Resep: Ayam Goreng Balado yang Lezat

Ayam Goreng Balado.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Balado menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Balado

1. Olah ayam potong 12 sebanyak 1 ekor.
2. Siapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Olah bawang putih(agak besar ukurannya), haluskan sebanyak 6 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan kemiri, haluskan sebanyak 1,5 butir.
5. Siapkan lengkuas yg sdh di haluskan sebanyak 1 sdm.
6. Olah jahe yg sdh dihaluskan sebanyak 1 sdm.
7. Siapkan ketumbar bubuk desaku sebanyak 1/2 bungkus.
8. Bunda dapat menyiapkan merica bubuk ladaku sebanyak 1 sdt.
9. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 6 lembar.
10. Siapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
11. Siapkan sereh, geprek sebanyak 1 batang.
12. Siapkan Garam dan gula sebanyak secukupnya.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Balado

1. Cuci bersih ayam, setelah itu lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Siapkan bahan. Bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, dan merica halus semua ya. Campurkan semua bahan, aduk rata pd ayam..
3. Lalu ungkeup sampai ayam matang dan airnya habis. Boleh tutup sebentar sampai berair, buat matengin ayamnya sampai ke dlm. Tp setelah itu dibuka ya tutupnya, api kecil aja..
4. Panaskan minyak dg api sedang. Goreng ayam sampai coklat keemasan. Jangan kelamaan nanti malah keras dagingnya.
5. Bahan sambal goreng : 1 ons cabe merah keriting, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/2 buah tomat merah, Garam secukupnya dan sedikit gula. Cara membuat : giling bawang putih, cabe dan garam sampai halus. Lalu tambahkan tomat, giling sampai halus. Terakhir tambahkan bawang merah, giling tp ga usah sampai halus bener biar msh keliatan bawang2nya. Lalu tumis sampai masak dan harum. Tambahkan gula. Tes rasa ya, pedes gurih. Lalu siram sambal goreng di atas ayam yg sdh di tata di piring..