Resep: Ayam Goreng Balado Merah yang Terenak

Ayam Goreng Balado Merah. Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Ayam cuci bersih lumurin dgn Kaldu ayam bubuk. kunyit lemon. bumbu Cabe Bawang Merah putih Jahe lengkuas daun Salam Serai garam, Gula. minyak Tomat. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.

Ayam goreng balado sudah selesai dibuat. Kini anda bisa menyajikannya di tengah keluarga. Agar makan lebih berselera anda bisa melengkapinya dengan lauk pauk. resep ayam goreng balado dan cara membuat ayam goreng bumbu balado lengkap resep ayam goreng Resep Ayam Goreng Balado - By @linagui.kitchen. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Balado Merah menggunakan 22 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Balado Merah

1. Bunda dapat menyiapkan Air untuk merebus ayam sebanyak secukupnya.
2. Bunda dapat menyiapkan Ayam (1 ekor) sebanyak 1 kg.
3. Siapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
4. Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
5. Siapkan Bahan Ungkep: sebanyak .
6. Bunda dapat menyiapkan Ketumbar halus sebanyak 1 sdm.
7. Olah merica halus sebanyak 2 sdt.
8. Olah Bawang putih halus sebanyak 6-7 siung.
9. Siapkan jahe sebanyak 1 ruas.
10. Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2-3 ruas.
11. Olah kunyit sebanyak 1 ruas.
12. Olah kemiri sebanyak 3-4 buah.
13. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
14. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
15. Siapkan serai geprek sebanyak 1 batang.
16. Olah lengkuas geprek sebanyak 1 ruas.
17. Bunda dapat menyiapkan Bahan Balado dihaluskan: sebanyak .
18. Siapkan Bawang merah iris sebanyak 7-8 siung.
19. Olah Bwang putih iris sebanyak 3 siung.
20. Siapkan cabe keriting sebanyak 10 butir.
21. Bunda dapat menyiapkan cabe rawit (opsional) sebanyak 5 butir.
22. Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.

Brilio.net - Ayam goreng merupakan salah satu makanan yang banyak digemari oleh semua orang. Tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Ayam goreng sambal balado ini bisa dijadikan lauk untuk makan siang atau malam. Download aplikasi makanan Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Balado Merah

1. Potong ayam menjadi 12 bagian dan cuci bersih. Marinate ayam dengan bahan ungkep. Ungkep (Rebus ayam hingga airnya menyusut) sesekali diaduk biar bumbu tdk melekat ke panci..
2. Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan. Boleh lebih dr 1-2 jam agar bumbu meresap..
3. Panaskan minyak di wajan. Masukkan ayam satu persatu. Masak hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
4. Bersihkan kerak penggorengan ayam yg melekat di wajan. Kurangin minyak untuk memasak sambal balado. Panaskan kembali minyaknya..
5. Masukkan bawang merah dan bawang putih iris. Tumis hingga harum..
6. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan. Aduk dan masak hingga matang. Masukkan garam secukupnya. Aduk lagi..
7. Setelah agak matang, baluri ayam dengan sambal balado. Boleh di penggorengan, boleh juga dituang di piring.Siap disajikan..

Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal cabe merah yang khas. Goreng di atas api besar hingga kecokelatan. Masakan ayam balado memang pas banget dengan selera kebanyakan orang Indonesia yang doyan pedas.