Ayam Goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini.

Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Padang menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang

Olah ayam potong kecil (dipasar) sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan Bahan Ungkep Ayam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak .
Olah kunyit sebanyak .
Siapkan lada sebanyak .
Olah ketumbar sebanyak .
Siapkan garam) sesuaikan dengan besar/kecilnya ayam sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan telur ayam sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan Minyak sebanyak secukupnya.
Olah sereh sebanyak 1.
Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
Bunda dapat menyiapkan geprek kecil lengkuas sebanyak 1.

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Fimela.com, Jakarta Mau masak ayam goreng sambal yang berbeda dari penjual agam geprek di luar sana? Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal ijo khas rumah makan Padang yuk.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Padang

Cuci ayam, kasi perasan jeruk nipis tunggu 10-15 menit biar amis ilang.
Rebus ayam setelah dibersihkan dan direndam. Tunggu sebentar hingga empuk.
Tumis bumbu ungkep, hingga wangi, masukkan sereh,lengkuas, daun salam. Masukkin ayam dan kasi air 100-200ml. Tunggu hingga air meresap ke ayam dan air menciut menjadi sedikit..
Jika bumbu semua sudah meresap dan air sudah sedikit, buang sereh,daun salam dan lengkuas, pinggirkan ayam di wajan. Masukkan 1 buah telur, kocok cepat bersama bumbu ungkep sisa td (api kecil). Lalu campur dan lumuri ke ayam semua. Tiriskan.
Goreng seperlunya, sisanya masukkan ke wadah atau plastik lalu taro di freezer. Sajikan dengan sambel ulek/ saos belibis deh. Enjoy it with Bismillah!.

Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah.