Cara Untuk Menyiapkan Ayam Goreng Lado Mudo yang Enak

Ayam Goreng Lado Mudo. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right.

Beberapa hari ini aku ngerasa bosen banget bikin balado-baladoan. But sambel for my husband Ayamnya sendiri diungkep dengan resep Ayam Goreng Kuning yang pernah aku post di blog ini. Bedanya kalo yang di resep asli kunyitnya harus. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Lado Mudo menggunakan 20 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lado Mudo

1. Olah ayam, paha atas sebanyak 2 kg.
2. Bunda dapat menyiapkan air untuk mengungkep ayam sebanyak Secukupnya.
3. Olah minyak goreng sebanyak Secukupnya.
4. Siapkan Bumbu Ungkep Ayam Blender : sebanyak .
5. Siapkan bawang merah sebanyak 7 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
7. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdm.
8. Siapkan jahe sebanyak 2 cm.
9. Olah kemiri sebanyak 4 buah.
10. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
11. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Lado : sebanyak .
12. Olah bawang merah sebanyak 7 siung.
13. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan lombok besar hijau sebanyak 11 buah.
15. Siapkan cabe rawit hijau sebanyak 11 buah.
16. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
17. Olah Bumbu Lainnya : sebanyak .
18. Olah daun salam sebanyak 3 lembar.
19. Siapkan serai, geprek sebanyak 2 batang.
20. Olah laos, geprek sebanyak 2 cm.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan. Itiak lado mudo terbilang makanan Minang yang agak sulit ditemukan di rumah makan padang. Sensasi pedas gurih olahan daging bebek ini semakin nendang karena berlumuran Selain terkenal dengan ayam gorengnya yang jadi favorit B. Habibie, resto ini juga punya menu itiak lado mudo.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Lado Mudo

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bumbu ungkep dan ayam. Ungkep hingga air asat. Tiriskan ayam.
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown. Gunakan tutup pan supaya minyak tidak muncrat kemana². Setelah matang angkat dan tiriskan.
3. Uleg kasar semua bumbu lado. Rebus lombok besar hijau dan cabe rawit hijau, jika ingin lebih mudah nguleg-nya (sebagian bumbu ana blender kasar).
4. Saring sisa minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali. Tumis bumbu lainnya dan bumbu lado hingga matang..
5. Masukkan ayam goreng, aduk². Masak sebentar dan angkat..
6. Ayam goreng lado mudo siap dihidangkan dengan nasi putih dan kerupuk 😋😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌹.
7. Ini contoh tips cara penyimpanan porsi besar didalam freezer dalam jangka waktu 2 bulan..

Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai. Samba Lado Mudo or Sambal Lado Mudo is one of popular condiments in Indonesia. It's originated from West Sumatra province, so if I have to translate the name, it can be Minangese Green Chilies Sambal.