Ayam goreng rempah padang. Bahan-Bahan: Ayam,Serbuk Kari, Serbuk Cili, Tepung Jagung, Jintan, Ketumbar, Serai dan Daun Kari. Hampir semua orang bisa membuat ayam goreng, tapi tidak semua ayam goreng itu enak. untuk bisa bikin ayam goreng seperti yang di restoran padang saya harus. Ayam Goreng khas rumah makan Padang, empuk dengan remahan gurih rempah-rempah.
Tujuannya supaya ayam tidak terlalu berlemak dan lebih garing ketika digoreng.
Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat.
Kalau anda sering membelinya di warung makan padang, tidak ada salahnya untuk mencobanya sendiri.
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng rempah padang menggunakan 11 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng rempah padang
- Olah lengkuas sebanyak 200 gr.
- Siapkan b.merah giling sebanyak 100 gr.
- Olah b.putih giling sebanyak 100 gr.
- Siapkan ketumbar sebanyak 50 gr.
- Olah lada sebanyak 10 gr.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
- Siapkan sereh sebanyak 2 buah.
- Olah daun salam sebanyak 5 lembar.
- Bunda dapat menyiapkan garam halus sebanyak 2 sendok.
- Siapkan kunyit sebanyak 100 gr.
- Olah ayam paha atas sebanyak 1 kg.
Cara membuatnya mudah dan pasti bikin. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas.
Instruksi Untuk Ayam goreng rempah padang
- Campurkan semua bumbu pada wajan. Tambahkan 500ml air. Aduk rata hingga mendidih. Tambahkan ayam, Diamkan hingga 30 menit..
- Tiriskan ayam yg sdh direbus dg bumbu..
- Panaskan 500ml minyak goreng. Masukan ayam yg sdh di rebus. Goreng dengan api kecil. Goreng hingga kering..
- Ayam siap di hidangkan dengan bumbu2 kremesnya. Selamat mencoba :).
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Di nasi goreng mafia rempah tersebut dapurnya sengaja di letakkan di depan agar dekat dengan udara terbuka. Dan untuk menarik pembeli dengan Walaupun kini banyak pedagang nasi goreng rempah ala ala mafia yang menyajikan nasi goreng dengan bumbu rempah padang, rempah arab. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun. Resep Ayam Goreng Bumbu Rempah. cookpad.com.
