Soto Ayam Goreng. Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.

Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang. Dinamakan soto ayam goreng, karena berbeda dengan soto ayam lainnya, daging ayam di soto ini tidak disuwir-suwir kecil-kecil tetapi pembeli diminta memilih dada atau paha untuk digoreng terpisah. Soto Ayam ala Bangkong yang merupakan cabang dari Soto Ayam dan Ayam Goreng di Jalan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Goreng menggunakan 38 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Soto Ayam Goreng

Bunda dapat menyiapkan bahan : sebanyak .
Olah ayam, potong 6, cuci bersih sebanyak 1/2 ekor.
Siapkan kol iris tipis (saya skip) sebanyak 200 gr.
Siapkan soun/bijag, rendam air panas hingga lunak, tiriskan sebanyak 250 gr.
Olah air sebanyak 2 liter.
Siapkan bumbu dihaluskan : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 butir.
Olah bawang putih sebanyak 5 butir.
Siapkan kemiri, sangrai sebanyak 6 butir.
Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
Olah jahe sebanyak 2 ruas.
Bunda dapat menyiapkan serai (saya geprek aja) sebanyak 2 batang.
Bunda dapat menyiapkan lengkuas sebanyak 2 ruas.
Olah merica sebanyak 1 sdt.
Siapkan ketumbar, sangrai sebanyak 2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan jinten sebanyak 1/2 sdt.
Olah minyak untuk menumis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bumbu lainnya : sebanyak .
Olah daun salam sebanyak 4 lbr.
Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 5 lbr.
Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan gula merah sebanyak 1 1/2 sdm.
Olah garam sebanyak 1 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan daun bawang, potong kasar sebanyak 2 batang.
Siapkan tomat, iris tipis sebanyak 1 buah.
Olah bumbu ayam goreng, haluskan : sebanyak .
Olah ketumbar sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 1 butir.
Siapkan garam sebanyak 1 sdt.
Olah pelengkap : sebanyak .
Olah sambal rebus sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak irisan.
Bunda dapat menyiapkan kecap manis sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang goreng sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan seledri, cincang halus sebanyak .
Siapkan sambal rebus : sebanyak .
Siapkan cabai rawit sebanyak 15 buah.

Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Taburan poya krupuk udang ini ternyata mampu. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Langkah-langkah Untuk Soto Ayam Goreng

Rebus ayam dg 2 liter air hingga empuk dan matang, gunakan api kecil (sebelumnya saya rendam ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam, diamkan -/+ 30 menit, bilas sampai bersih). buang kotoran yg mengapung. angkat ayam, bumbui dan goreng hingga kecoklatan, sisihkan..
Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga matang & harum. masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu bekas rebusan ayam, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula & kecap manis. masak hingga mendidih. cicipi rasanya..
Masukkan tomat iris & daun bawang, aduk. matikan api..
Sambal : rebus sebentar cabai rawit dalam air mendidih hingga empuk. haluskan & encerkan dg 5 sdm kuah soto..
Siapkan mangkuk saji, potong kasar ayam goreng (saya suwir 😂😂), tata satu bagian mie, sedikit kubis, taruh potongan ayam di atasnya. siram dengan kuah soto. taburi dengan seledri dan bawang goreng..
Lengkap dengan irisan jeruk nipis, kecap manis & sambal rebus. superr yammee 😋😋.

Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Soto ayam khas semarang dengan kuah bening. sotonya enak ditambah beranekaragam sajian lauk sate yang menggoda. ada sate ayam, sate kukit ayam, sate jeroan ayam, sate kerang dan sate telur. Resep Soto Ayam - Siapa yang tidak tahu soto ayam? Makanan enak berkuah dengan sup ayam.