Cara Untuk Menyiapkan Ayam goreng lada hitam yang Menggugah Selera

Ayam goreng lada hitam. Merupakan 'sepupu' dari Ayam Goreng, Ayam Geprek disajikan lebih menarik dengan aneka sambal pedas dan daging yang digeprek alias sedikit diremukkan. Kerenyahan Ayam Geprek Lada Hitam ini juga yang membuatnya disukai semua orang. Semua ini karena penggunaan dua jenis bahan tepung.

Menu makanan ini pun sudah banyak dijadikan menu andalan pada warung makan dengan cita rasa yang memang khas. Setelah itu membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng lada hitam menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng lada hitam

1. Siapkan ayam bagian bawah sebanyak 1/2 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan lada bubuk (utk bumbu ayam) sebanyak 1 sdt.
3. Siapkan garam (utk bumbu ayam) sebanyak 1 sdt.
4. Siapkan sasa (utk bumbu ayam) sebanyak 1/2 sdt.
5. Siapkan gula putih (utk bumbu ayam) sebanyak 1/2 sdt.
6. Siapkan jeruk lemon peras (utk bumbu ayam) sebanyak 1/2.
7. Siapkan serai iris (utk bumbu ayam) sebanyak 1 batang.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih (bumbu halus) sebanyak 3.
9. Olah cabai rawit (bumbu halus) sebanyak 5.
10. Olah bawang merah (bumbu halus) sebanyak 3.
11. Olah kecap manis sebanyak 2 sdm.
12. Bunda dapat menyiapkan saori lada hitam sebanyak 2 shaset.
13. Bunda dapat menyiapkan paprika merah iris memanjang sebanyak 1.
14. Olah bawang bombay iris memanjang sebanyak 1.
15. Olah daun bawang iris memanjang sebanyak 2 helai.
16. Olah daun jeruk iris memanjang sebanyak 2 lembar.

Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng lada hitam

1. Cuci besrih ayam, dan potong sesuai selera, kemudian lumuri ayam dengan garam, lada halus, gula, sasa, irisan serai dan perasan lemon, kemudian diamkan sekitar 45 menit hingga bumbu meresap.
2. Sambil menunggu bumbu meresap ke ayam, kemudian bikin bumbu halus, cukup haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai..
3. Kemudian iris tipis memanjang paprika merah, bawang bombay, daun bawang dan daun jeruk.
4. Panaskan minyak di penggorengan. Terlebih dahulu ayamnya di goreng, pisahkan irisan serai kemudian masukan ayam dg keadaan minyak panas, goreng sampai matang.
5. Setelah ayam di goreng sudah matang, kemudian tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai harum dan sedikit kecoklatan.
6. Kemudian masukan irisan bawang bombay, paprika, daun jeruk, saori lada hitam, sedikit garam dan kecap, tumis hingga sedikit layu saja dan sampai sedikit mengental..
7. Kemudian masukan ayam yg sudah di goreng tadi, aduk hingga merata, cicipi rasanya.
8. Jika sudah pas rasanya baru masukan irisan daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan..

Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya. Asalkan lauk ayam, anak-anak pasti selera makan.