Ayam goreng lada hitam. Hai guys. jangan lupa like, komen and subsribe yah 🤗 IG: shela_stefani. Merupakan 'sepupu' dari Ayam Goreng, Ayam Geprek disajikan lebih menarik dengan aneka sambal pedas dan daging yang digeprek alias sedikit diremukkan. Kerenyahan Ayam Geprek Lada Hitam ini juga yang membuatnya disukai semua orang.
Rasanya yang lezat dan nikmat ini menjadi salah satu alasan mengapa menu makanan ini begitu disukai.
Setelah itu membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Bunda dapat memasak Ayam goreng lada hitam menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng lada hitam
- Olah ayam sebanyak 1/2 kg.
- Olah bawang puti (cincang) sebanyak 1 siung.
- Olah bawang putih (parut) sebanyak 2 siung.
- Siapkan Jahe secukupnya (parut) sebanyak .
- Siapkan saos tiram sebanyak 1 bks.
- Bunda dapat menyiapkan Kecap sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Masako sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Gula sebanyak secukupnya.
- Olah Lada hitam secukupnya (tumbuk kasar) sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
- Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Olah Minyak goreng sebanyak secukupnya.
- Olah air sebanyak 1/2 gelas.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bahan bumbu yang sangat khas dipadukan dengan ayam menimbulkan cita rasa enak.
Instruksi Untuk Ayam goreng lada hitam
- Ayam, bawang putih parut, jahe parut, garam, aduk sampai merata diamkan selama 15 mnt.
- Kemudian goreng sampai matang (gunakan api sedang) sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukan, air, lada hitam,saos tiram, kecap, gula tunggu sampai menggolak.
- Kemudian masukan ayam aduk2 sampai air menyusut angkat.
Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu. Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya. Biji lada hitam dan serbuk lada hitam yang dihasilkan darinya, boleh digambarkan hanya sebagai lada, atau lebih tepat lagi sebagai lada hitam (buah +- Minyak goreng seperlunya.
