57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam. Mencoba perbedaan lada hitam dan putih. Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur. Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam.

Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat. Coba masak Ayam Geprek Lada Hitam di resep ini deh! Bunda dapat memasak 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam

Bunda dapat menyiapkan ayam yang sudah dipotong, cuci bersih sebanyak 1/2 ekor.
Olah susu full cream plain (me:greenfields) sebanyak 500 ml.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan lada hitam (kalau kebanyakan bisa dikurangi ya) sebanyak 1 sdt.
Siapkan lemon (ambil airnya 1 kali peras saja) sebanyak 1/4.
Bunda dapat menyiapkan Bahan kering sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan tepung terigu pro tinggi sebanyak 45 sdm.
Siapkan tepung maizena sebanyak 10 sdm.
Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
Siapkan minyak untuk menggoreng sebanyak Secukupnya.

Resepku kali ini menggunakan lada hitam sebagai bumbu utamanya. Dibandingkan cabai rawit, lada hitam memiliki tingkat kepedasan yang rendah, sehingga kamu masih bisa makan tanpa khawatir efek sampingnya. Resep Ayam Lada Hitam - Ayam memang selalu enak diolah menjadi berbagai masakan. Sebagai sumber protein hewani, ayam tidak hanya memiliki rasa yang lezat.

Instruksi Untuk 57. Ayam Kentaki Marinasi Lada Hitam / Ayam Crispy Lada Hitam

Haluskan lada hitam (me:agak kasar).
Masukkan susu dalam wadah, beri garam, gula, lada hitam dan perasan lemon.Aduk hingga rata (koreksi rasa). Lalu masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Diamkan semalaman dan masukkan kulkas (pernah bikin kilat dan enak juga kok, tapi dimarinasi sekitar sejaman gitu, cuman lebih enak semalaman✌️).
Siapkan bahan kering, lalu campur semua bahan kemuadian aduk rata. Pastikan asinnya pas. Setelah semalaman keluarkan ayam dari kulkas. Balurkan ayam ke bahan kering. Celup ke bumbu marinasi. Balur ke bahan kering, lakukan berulang (me: 2 kali saja), kalau mau tebal bisa berulang sesuai selera.
Panaskan minyak goreng (pakai panci agar ayam bisa tenggelam dan matang dengan baik dan minyak banyak). Gunakan api sangat kecil. Goreng ayam hingga kuning matang. Jangan lupa balik ayam cukup sekali saja. Angkat lalu tiriskan.
📌Oya terkadang warnanya gosong hitam gitu. Biarkan saja ya karena itu karamelnya. Kebetulan saya goreng ni hasilnya bagus karena gorengan pertama, warnanya juga cokelat, supaya matang sampai bagian dalamnya..
📌Bagi pemula - Jangan lupa di cek ya setelah menggoreng, coba saja 1 biji dulu. Misal dicek kurang matang bisa digoreng lagi (saya dulu pernah begini✌️🤭 efek api kurang kecil).
📌Bisa goreng dibalurkan ke kocokan telur ya. Optional sesuai selera.
📌Jika tidak punya tepung pro tinggi, bisa diganti terigu pro sedang dan dicampuri tepung ayam serbaguna (optional seadanya di rumah ya).
📌Hasilnya bagian dalam masih ada lada hitamnya karena sebagian menempel di daging. Dagingnya empuk, manis, gurih dan asam ☺️.
Siap disajikan dengan saos kesukaan dan selamat mencoba 💜.

Namun juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Dapat membantu pembentukan otot dan juga sebagai sumber beberapa. Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini? Anda juga bisa menambahkan bahan pelengkap lainnya sesuai selera. Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman.