Ayam krispy lada hitam. Tidak sulit bukan untuk mencoba resep steak ayam crispy saus hitam enak dan lezat ini? Saus lada hitamnya akan berpadu dengan renyahnya daging ayam, apalagi disajikan dengan nasi hangat bersama keluarga, teman atau orang orang tercinta. Resep ayam crispy lada hitam ini juga salah satu menu yang banyak disukai lho.
Masukkan bawang bombay, cabai, tomat, dan daun bawang.
Ayam yang miliki rasa lada hitam dari butiran lada yang masih utuh sangat berbeda dengan lada yang sudah dihaluskan yang dijual di minimarket. dicampur.
Olahan yang berbeda dari kulit ayam ini yaitu dibikin crispy dengan campuran lada hitam yang tentunya sangat memanjakan lidah.
Bunda dapat memasak Ayam krispy lada hitam menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam krispy lada hitam
- Siapkan fillet ayam sebanyak 300 gr.
- Siapkan maizena sebanyak 50 gr.
- Siapkan tepung bumbu sebanyak 50 gr.
- Siapkan bawang bombay sebanyak 1 buah.
- Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
- Bunda dapat menyiapkan saus lada hitam sebanyak 1 sdm.
- Olah saus tiram sebanyak 1 sdm.
- Siapkan kecap manis sebanyak 1 sdm.
- Siapkan kaldu jamur sebanyak 1/2 sdt.
- Olah air sebanyak 100 ml.
- Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak .
Masukkan bawang bombay, cabai, tomat, dan daun bawang. Selesai, kulit ayam crispy sudah siap disajikan. Lada hitam yang merupakan salah satu bumbu rempah khas Indonesia yang memang sering digunakan sebagai bumbu masakan. Ketika disantap, tekstur daging ayam yang lembut dipadukan dengan lada hitam akan memberikan cita rasa pedas sekaligus hangat.
Langkah-langkah Untuk Ayam krispy lada hitam
- Potong-potong fillet ayam. Campur maizena dan tepung bumbu. Masukkan fillet ayam ke dalam campuran tepung lalu goreng hingga kering..
- Geprek bawang putih, iris bawang bombay. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga bombay layu..
- Masukkan air, saus tiram, saus lada hitam, kaldu jamur, kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan ayam fillet dan aduk hingga bumbu tercampur rata dan air mengental. Matikan api. Sajikan..
Berbeda dari lada putih, lada hitam butirannya sedikit lebih besar dan warnanya hitam. Rasanya pedas dengan aroma yang lebih tajam. Pada resep ayam lada hitam, rempah-rempah yang dikenal juga dengan nama sahang ini menjadi bumbu wajib yang tak boleh. Siram ayam dengan saus lada hitam dan Ayam Geprek Lada Hitam pun siap untuk disajikan! Aku sendiri biasanya memasak resep ini untuk makan siang atau makan malam.
