Cara Untuk Menyiapkan Ayam Goreng Lada Hitam yang Enak

Ayam Goreng Lada Hitam. Merupakan 'sepupu' dari Ayam Goreng, Ayam Geprek disajikan lebih menarik dengan aneka sambal pedas dan daging yang digeprek alias sedikit diremukkan. Kerenyahan Ayam Geprek Lada Hitam ini juga yang membuatnya disukai semua orang. Semua ini karena penggunaan dua jenis bahan tepung.

Menu makanan ini pun sudah banyak dijadikan menu andalan pada warung makan dengan cita rasa yang memang khas. Bagi pecinta ayam, mungkin hidangan ayam lada hitam ini sudah sangat familiar. Perpaduan rasa pedas, manis, dan asin yang pas membuatnya semakin menggugah selera. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Lada Hitam menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Lada Hitam

1. Bunda dapat menyiapkan ayam sebanyak 1/4 kg.
2. Siapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
3. Olah jahe sebanyak 1 ruas.
4. Siapkan bawang bombai sebanyak 1/2 siung.
5. Olah lada hitam butiran sebanyak 1 sdm.
6. Bunda dapat menyiapkan cabe hijau besar sebanyak 1 buah.
7. Siapkan cabe merah besar sebanyak 1 buah.
8. Siapkan saus tiram sebanyak 1 sdm.
9. Olah kecap sebanyak 1 sdm.
10. Olah air sebanyak Secukupnya.
11. Siapkan Tepung bumbu sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan Bahan untuk merebus ayam : sebanyak .
13. Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
14. Olah bawang putih sebanyak 2 siung.

Setelah itu membuat saus lada hitam, yang pertama adalah panaskan minyak untuk menumis bawang putih hingga kuning, lalu masukan bawang bombay. Lada hitam mampu memberikan cita rasa pedas yang hangat di dalam dan tidak menyiksa. Tak terkecuali di sajian ayam panggang ini. Supaya ayam matang dan empuk sempurna serta bumbu meresap, ayam dimasak ungkep terlebih dulu.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Lada Hitam

1. Rebus ayam dengan bawang putih dan garam sampai matang. Sisihkan.
2. Goreng ayam dengan tepung bumbu sampai kecoklatan, sisihkan.
3. Haluskan bawang putih, jahe dan lada hitam. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, lalu masukkan bawang bombai..
4. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau, saus tiram, kecap dan sedikit air. Masak sampai cabe sedikit layu. Koreksi rasa..
5. Tuang bumbu lada hitam di atas ayam yang sudah digoreng. Sajikan.
6. Note: saya tidak menambahkan garam lagi karena rasanya sudah pas.

Baru terakhir, dipanggang sebentar hingga luarnya. Biji lada hitam dan serbuk lada hitam yang dihasilkan darinya, boleh digambarkan hanya sebagai lada, atau lebih tepat lagi sebagai lada hitam (buah +- Minyak goreng seperlunya. Langkah-langkan cara membuat ayam lada hitam: Bersihkan daging ayam filet lalu potong sesuai selera (bisa bentuk. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).