Bagaimana Cara Mengolah Ayam Goreng Cabe Garam yang Menggugah Selera

Ayam Goreng Cabe Garam.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Cabe Garam menggunakan 19 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Cabe Garam

1. Bunda dapat menyiapkan dada ayam tanpa tulang (potong dadu) sebanyak 400 gr.
2. Olah bawang putih (haluskan) sebanyak 2 siung.
3. Olah kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
4. Bunda dapat menyiapkan telur (kocok lepas) sebanyak 1 butir.
5. Olah tepung sagu /tapioka sebanyak 2 sdm.
6. Olah tepung terigu sebanyak 3 sdm.
7. Olah minyak untuk menggoreng sebanyak secukupnya.
8. Siapkan bahan tepung pelapis sebanyak .
9. Olah tepung terigu sebanyak 8 sdm.
10. Olah tepung maizena sebanyak 2 sdm.
11. Siapkan garam dan merica bubuk sebanyak secukupnya.
12. Siapkan bahan cabe garam sebanyak .
13. Siapkan bawang putih (cincang kasar) sebanyak 8 siung.
14. Bunda dapat menyiapkan cabe cawit/sesuai selera (cincang kasar) sebanyak 5 buah.
15. Olah cabe merah besar (buang bijinya, cincang kasar) sebanyak 4 buah.
16. Siapkan daun bawang (iris tipis) sebanyak 2 batang.
17. Siapkan gula, garam dan merica bubuk sebanyak secukupnya.
18. Bunda dapat menyiapkan cuka apel sebanyak 1 sdm.
19. Siapkan minyak untuk menumis sebanyak 3 sdm.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Cabe Garam

1. Dalam wadah campur ayam dengan bawang putih dan kaldu bubuk, tambahkan kocokan telur, tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata, sisihkan.
2. Dalam wadah lain campurkan semua bahan tepung pelapis, aduk rata, masukkan ayam ke dalam campuran tepung, baluri hingga merata, cubit2 agar hasilnya lebih krispi, lakukan sampai habis..
3. Panaskan minyak dlm wajan, goreng ayam hingga matang, angkat, tiriskan.
4. Panaskan wajan yg lain, tambahkan 3sdm minyak, masukkan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar tumis hingga harum,bumbui dgn gula, garam, merica bubuk dan cuka apel, masukkan ayam goreng dan terakhir masukkan irisan daun bawang,aduk rata.
5. Angkat, sajikan selagi hangat, selamat mencoba.