Resep: Ayam Goreng Kremes yang Enak

Ayam Goreng Kremes.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes menggunakan 10 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kremes

1. Olah ayam (saya pake paha) sebanyak 4 potong.
2. Olah lengkuas sebanyak 2 cm.
3. Siapkan kunyit sebanyak 2 cm.
4. Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
5. Olah garam sebanyak secukupnya.
6. Olah lada sebanyak secukupnya.
7. Bunda dapat menyiapkan kaldu jamur sebanyak secukupnya.
8. Olah tepung tapioka sebanyak 8 sdm.
9. Olah tepung beras sebanyak 1 sdm.
10. Olah telur sebanyak 1 butir.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kremes

1. Haluskan lengkuas, kunyit, dan bawang putih.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus, garam, lada, kaldu jamur. Sisakan air ungkepan untuk membuat kremes. Jangan lupa saring ampasnya.
3. Goreng ayam yang sudah diungkep, sisihkan.
4. Campurkan air sisa ungkepan, tepung tapioka, tepung beras dan telur, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal. Takaran air ungkepan sekitar 500 ml, jika kurang boleh tambah air biasa + kaldu jamur kalau kurang asin.
5. Panaskan minyak. Minyak untuk menggoreng kremesan harus benar-benar panas dan banyak..
6. Tuangkan adonan kremesan setinggi 30 cm dari atas wajan. Tuang sekitar 2-3 sendok sayur, biarkan menyebar, tunggu hingga kremesan sedikit kering kemudian lipat dengan sutil. Kira-kira kayak gini ya tekstur kremesan yang diharapkan..
7. Goreng sampai keemasan, kemudian angkat dan sajikan dengan ayam goreng. Kremesan bisa disimpan dalam wadah tertutup supaya tahan lama..