Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea). Lihat juga resep Ayam Goreng Korea/Bonchon (Ayam tepung saus pedas manis) enak lainnya! Resep Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak). Minggu ini belum move on dari penganan ala korea.
Kalau diresep asli korea kan pakai corn syrup gitu ya biasanya tapi berhubung saya tidak punya dan memang tidak mau pakai itu jadi saya menggantinya dengan gula putih biasa.
Lihat juga resep Yangyeom chicken (ayam goreng bumbu ala korea) enak lainnya!
Ceritanya saya nih penggemar drama korea.
Bunda dapat memasak Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea) menggunakan 21 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)
- Olah Bahan : sebanyak .
- Olah sayap ayam sebanyak 500 gr.
- Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
- Siapkan Tepung kanji sebanyak secukupnya.
- Siapkan Bahan perendam : sebanyak .
- Siapkan bawang putih (diparut) sebanyak 4 buah.
- Siapkan jahe (diparut) sebanyak 1 ruas kecil.
- Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4 sdt.
- Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Olah Kaldu bubuk/kaldu jamur sebanyak secukupnya.
- Olah putih telur (kocok lepas) sebanyak 1 butir.
- Olah Bahan saus : sebanyak .
- Siapkan bawang putih bubuk sebanyak 1 sdt.
- Olah saus tomat sebanyak 4 sdm.
- Siapkan saus sambal (lebih enak pakai saus sambal hot lava mama suka) sebanyak 2 sdm.
- Siapkan madu sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan cuka masak sebanyak 1/2 sdt.
- Olah gula sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan wijen secukupnya (disangrai) sebanyak Biji.
- Siapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Olah Kaldu bubuk /kaldu jamur sebanyak secukupnya.
Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Lihat juga resep Ayam Goreng Korea (Yangnyeom Tongdak) enak lainnya! Yangnyeom Tongdak dalam artian dari Wikipedia yaitu merupakan ayam goreng atau ayam yang dibumbui ala Korea. Yang di konsumsi. sebagai makanan cepat saji di bar atau sebagai camilan setelah makan di korea.
Instruksi Untuk Yangnyeom tongdak ekonomis (ayam goreng pedas manis ala korea)
- Bersihkan ayam.lalu potong jadi 2.lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu bilas dengan air. Lumuri ayam dengan bumbu perendam Lalu diamkan semalaman d freezer. Balurkan ayam dengan tepung kanji sampai rata. Remas remas sampai tepung menempel rata di ayam..
- Diamkan sebentar sampai tepung meresap. Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang..
- Masak semua bahan saus menjadi 1 dengan api kecil sambil di aduk aduk. Masak terus sampai saus mengental. Koreksi rasa. Lalu matikan api kompor. Diamkan saus sampai agak dingin..
- Campurkan ayam ke dalam saus sambil di aduk rata.. Setelah rata angkat ayam ke atas piring saji lalu taburkan wijen sangrai secukupnya.ayam siap dihidangkan....
Korea juga memiliki sajian ayam goreng khasnya sendiri, renyah dan berbumbu pedas manis. Yangnyeom tondak cukup populer di Korea sebagai snack food, makanan ringan sebagai teman saat bersantai. Kamu pun juga bisa menikmati ayam goreng khas Korea ini di rumah dengan resep berikut ini: Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit dengan lumuran bumbu merah membara yang terasa manis, pedas, dan asin. Kelebihan dari ayam goreng pedas manis ala Korea yang dalam bahasa Korea-nya "Yangnyeom Tongdak" ini adalah balutan tepung tipis yang super renyah kala digigit. Di tambah dengan lumuran saus bumbu warna merah membara yang memiliki rasa manis, pedas dan asin membuat ayam goreng Korea semakin Istimewa.
