Resep: Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Resep No.30) yang luar biasa

Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Resep No.30). Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek - Jika berbicara tentang ayam, memang banyak sekali kreasi masakan yang dapat kita olah dari bahan dasar ayam. Misalnya ayam goreng tepung, ayam kecap, balado ayam, opor ayam ataupun ayam goreng.

Sungguh kremesannya terasa gurih sekali, bersarang dan renyah tahan lama. padahal adonan kremes ayam goreng kremes ala mbok berek kami rasa penggunaan bumbunya cukup sederhana. seperti tepung tapioka, tepung beras serta air kaldu sisa ungkepan ayam. setelah itu di goreng ke dalam minyak yang cukup panas hingga kremesan kering, matang serta kriuk renyah. Tiga resep masakan khas Pawon Ibuk sebagai menu unggulan, yaitu Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek, Ayam Betutu, dan Ayam bakar. Semua resep memiliki ciri khas Pawon Ibuk yang terletak pada racikan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Resep No.30) menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Resep No.30)

1. Siapkan chicken drumstick, (sekitar 11 potong) sebanyak 1.6 kg.
2. Olah santan kalengan sebanyak 400 ml.
3. Siapkan air sebanyak 600 ml.
4. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lbr.
5. Olah serai, dimemarkan sebanyak 1 tangkai.
6. Siapkan Bumbu halus: sebanyak .
7. Siapkan bawang merah sebanyak 10 butir.
8. Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
9. Siapkan kemiri sebanyak 5 butir.
10. Siapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/2 sdm.
11. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
12. Bunda dapat menyiapkan Bahan Remahan: sebanyak .
13. Siapkan air rebusan ayam sebanyak 700 ml.
14. Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 6 sdm.

Hai semua kali ini aku pujya resep ayam goreng yang super enak dan mudah dijamin pasti pada suka ya moms. Punya kiddo yg demen ama ayam goreng? Emak harus punya beberapa resep ayam goreng andalan biar kiddo gak bosen dimasakin menu ayam goreng. Resep Ayam kremes goreng mbok Berek sangat terkenal akan rasanya yang nikmat dan telah cukup banyak masyarakat yang mengenalnya.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Ala Mbok Berek (Resep No.30)

1. Siapkan bahan bahan.
2. Haluskan bahan untuk bumbu halus tambahkan sedikit air supaya mudah proses penghalusannya.
3. Masukkan bumbu halus kedalam wajan, tambahkan daun salam, serai, ketumbar bubuk dan garam, tambahkan santan dan air aduk rata.
4. Masukkan ayam, aduk rata, rebus ayam bersama santan, bumbu halus, salam, serai dalam api sedang sampai ayam lunak.
5. Ukur air rebusan hingga mencapai 700ml, tambahkan tepung beras, aduk rata,.
6. Celupkan ayam didalamnya lalu goreng sampai matang, angkat lalu tiriskan.
7. Sisa campuran tepung tadi juga digoreng. gunakan sendok waktu menuang hingga adonan yang jatuh, kecil kecil bentuknya. aduk-aduk supaya warna coklatnya merata angkat dan tiriskan. taburi bubuk tepung ini diatas ayam..
8. Sajikan ayam bersama lalap mentah dan sambal. ayam goreng ala mbok berek siap disantap.

Ayam kremes mbok Berek dapat langsung anda praktikkan di rumah karena bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Menurut cerita yang beredar, Mbok Berek yang merupakan pencipta masakan ayam ini sudah berjualan sejak jaman penjajahan Jepang. Kata berek mempunyai arti kata rame atau rewel. Kalau aku paling suka yang ini.nich.yang otentik cuma pakai tepung beras dan adonannya pakai sisa rebusan ayamnya. Resep Ayam Goreng Ala Mbok Berek, Banyak diminati.