Resep: Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi yang Enak

Resep: Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi yang Enak

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda


Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi. Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek.

Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi Resep Ayam goreng kremes ala mbok Berek. Get quick answers from Ayam Goreng Mbok Berek Asli staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi


  1. Siapkan Paha Ayam, (sy rebus sebentar utk menghilangkan lemaknya) sebanyak 5 buah.
  2. Siapkan Daun Salam sebanyak 2 lembar.
  3. Olah Daun Jeruk sebanyak 1 lembar.
  4. Bunda dapat menyiapkan Serai, memarkan sebanyak 1 batang.
  5. Bunda dapat menyiapkan Santan Instan (65ml)+ 600ml air sebanyak 1 buah.
  6. Olah Bumbu Halus sebanyak .
  7. Siapkan Bawang Merah sebanyak 8 siung.
  8. Bunda dapat menyiapkan Bawang Putih sebanyak 5 siung.
  9. Bunda dapat menyiapkan Kemiri sebanyak 4 butir.
  10. Olah Ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
  11. Olah ruasjari Kunyit sebanyak 2.
  12. Olah Garam sebanyak 1/2 sdm.
  13. Bunda dapat menyiapkan Kaldu Bubuk sebanyak 1 sdt.
  14. Siapkan Gula Pasir sebanyak 1 sdt.
  15. Olah Bahan Kremesan sebanyak .
  16. Olah Air Rebusan Ayam sebanyak 350 ml.
  17. Bunda dapat menyiapkan Tepung Beras sebanyak 3 sdm.

Ayam Goreng Mbok Berek is a recommended authentic restaurant in Yogyakarta, Indonesia, famous for Ayam goreng. "The bits of deep-fried bumbu adorning the chicken at Mbok Berek are drier, crispier, and saltier. Pesan tempe dan tahu penyet rasanya standar, buntil daun pepaya pahit. Sebelum meninggal Mbok Berek berpesan kepada anak cucunya untuk. Rumah Makan Ayam Goreng Mbok Berek Niten.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Mbok Berek ala Bunda Didi


  1. Siapkan bahan, haluskan bumbu halus, sisihkan..
  2. Rebus ayam, bumbu halus dan semua bumbu lainnya dalam santan. Ungkep dengan api kecil sampai matang. Tapi jangan sampai santannya habis, sisakan 350ml utk bikin kremesan..
  3. Sisakan rebusan ayam dan ukur 350ml, lalu tambahkan tepung beras. Aduk rata kemudian saring, masukkan ayam dlm adonan kremesan..
  4. Lalu goreng ayam sampai kuning ke coklatan, Goreng sisa adonan kremesan, angkat kremesan agar terbentuk butiran-butiran kecil kremesan lalu taburkan diatas ayam goreng..

Ayam goreng Mbohay ( Bohay's fried chicken ). Sebelum dicap narsis , niatku sebenarnya sih mau nyoba'in resep ayam gorengnya Mbok Berek tapi karena resep maupun cara memasaknya sudah dimodifikasi sedikit jadi ya ngga bisa pake nama itu lagi secara. Satu porsi Ayam Goreng Mbok Berek ini sudah cukup bikin perut kenyang di malam hari. Bagi kamu yang penasaran dengan menu ayam goreng ini, datang saja langsung ke Jalan Raya Puncak, Tugu Utara, Bogor. AYAM GORENG PANAS MBOK BEREK SEMARANG Rumah makan Ayam Goreng Mbok Berek berasal dari Kalasan Yogyakarta, racikan mbok Berek dengan bumbu ayam goreng yang gurih dan garing.