Resep: Ayam Goreng ala Mbok Berek yang Lezat

Resep: Ayam Goreng ala Mbok Berek yang Lezat

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda


Ayam Goreng ala Mbok Berek. Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek.

Ayam Goreng ala Mbok Berek Letakkan didalam wajan, bubuhi dengan Cara membuat ayam Goreng Mbok Berek II : Taruhlah ayam kedalam panci, bumbui dengan bumbu masak yang telah dihaluskan yaitu lengkuas dan daun. Get quick answers from Ayam Goreng Mbok Berek Asli staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Bunda dapat memasak Ayam Goreng ala Mbok Berek menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala Mbok Berek


  1. Bunda dapat menyiapkan ayam (saya bagian paha) sebanyak 1 kg.
  2. Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 buah.
  3. Siapkan Bumbu halus : sebanyak .
  4. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 butir.
  5. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
  6. Siapkan kunyit sebanyak 2 ruas jari.
  7. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas jari.
  8. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
  9. Siapkan kemiri sebanyak 3 btr.
  10. Siapkan Bumbu cemplung : sebanyak .
  11. Olah serai sebanyak 2 batang.
  12. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 3 lembar.
  13. Olah lengkuas sebanyak 1 ruas.
  14. Olah santan instant sebanyak 65 ml.
  15. Bunda dapat menyiapkan Gula,garam sebanyak secukupnya.
  16. Siapkan Adonan pencelup : sebanyak .
  17. Olah air sisa ungkepan ayam sebanyak 200 ml.
  18. Siapkan tepung beras sebanyak 1 sdm.
  19. Olah maizena sebanyak 1 sdm.

Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di Nusantara, karena rasanya yang gurih dan juga manis. Look for the famous chains like Ayam Goreng Mbok Berek with outlets throughout Indonesia's major cities." Resep Ayam Goreng Mbok Berek - Warung makan ayam goreng Mbok Berek selalu ramai di kunjungi oleh pecinta kuliner, masakan dengan citarasa. Pesan tempe dan tahu penyet rasanya standar, buntil daun pepaya pahit.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng ala Mbok Berek


  1. Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis biarkan 15 menit lalu bilas hingga bersih.
  2. Haluskan bumbu lalu masukan dalam 1 liter air bersama semua bumbu cemplung tambahkan santan gula dan garam.
  3. Masukan ayam ungkep hingga matang lalu angkat biarkan air sisa ungkepan ayam dingin.
  4. Campurkan adonan pencelup jasi satu lalu aduk hingga rata.
  5. Masukan ayam kedalam adonan pencelup lalu goreng.
  6. Setelah ayam mulai kuning kecoklatan kucuri lagi dengan adonan pencelup ulangi hingga 2-3x goreng hingga ayam kecoklatan dan adonan pencelup menjadi crispy.
  7. Setelah matang angkat ayam sajikan dengan sambel dan lalapan.

Tanpa diminta, kakek tersebut memberi resep cara membuat ayam goreng yang enak. Setelah kakek itu selesai berbicara, Mbok Berek bergegas mengambilkan air putih ke dapur. Ketika keluar, kakek itu sudah pergi menghilang. Sebelum meninggal Mbok Berek berpesan kepada anak cucunya untuk. AYAM GORENG PANAS MBOK BEREK SEMARANG Rumah makan Ayam Goreng Mbok Berek berasal dari Kalasan Yogyakarta, racikan mbok Berek dengan bumbu ayam goreng yang gurih dan garing.