Cara Termudah Untuk Memasak Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten yang Mantap

Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten. Hi! foodlovers. kali ini kita mau share salah satu resep ayam goreng kesukaan keluarga yaitu Ayam Goreng Ala Mbok Berek versi simple-nya gitu deh hhhee. Hidangan ayam goreng kalasan selimut kremes adalah sajian khas nusantara yang enak dan lezat. Membuat ayam goreng kalasan selimut kremes menggunakan LaRasa.

Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek. Download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten menggunakan 15 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten

1. Bunda dapat menyiapkan ayam Kampung/pejantan/petelur sebanyak 1 Ekor.
2. Siapkan Air kelapa sebanyak 2 liter.
3. Siapkan Bawang putih sebanyak 5 siung.
4. Olah Bawang merah sebanyak 3 siung.
5. Siapkan kemiri sangrai sebanyak 5 butir.
6. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sangrai sebanyak 1 sdm.
7. Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
8. Siapkan kunyit sebanyak 1 ruas.
9. Olah lengkuas, potong sebanyak 1 bungkul.
10. Bunda dapat menyiapkan santan kara sebanyak 1 sachet.
11. Siapkan sereh, geprek sebanyak 2 batang.
12. Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 4 lembar.
13. Olah pandan sebanyak 2 lembar.
14. Olah daun jeruk sebanyak 2 lembar.
15. Olah garam sebanyak secukupnya.

Flag for Inappropriate Content. saveSave Ayam Goreng Ala Mbok Berek For Later. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah. Nah, agar anda bisa membuat sajian ayam goreng kalasan dirumah, yuk mari kita simak resep mudahnya berikut ini. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Kalasan ala Mbok Berek Klaten

1. Presto ayam dgn air kelapa selama 20 menit.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun"an.
3. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga harum, masukkan juga daun" pelengkap bumbu.
4. Masukkan sisa air presto ayam kedalam tumisan bumbu, tambahkan santa, aduk.. bumbuin garam dan bubuk kaldu (bila suka).
5. Masukkan ayam, ungkep hingga meresap dengan api kecil. Balik agar semua bagian terkena bumbu. Ungkep hingga air ungkepan tinggal sedikit..
6. Angkat ayam, goreng dengan minyak panas dan api sedang.
7. Sisa bumbu tambahkan tepung beras, aduk.. goreng sebagai kremesan.
8. Sajikan bersama sambal dan lalapan.
9. Voilá.. 😘.

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Sebenarnya daerah Yogja tidak hanya terkenal dengan ayam kalasan saja, masih ada beberapa resep ayam goreng Yogja dan salah satunya yang cukup terkenal yakni ayam goreng mbok berek. Ayam Goreng Mbok Berek is a recommended authentic restaurant in Yogyakarta, Indonesia, famous for Ayam Ayam Goreng Mbok Berek. Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive.