Bagaimana Cara Membuat Ayam Kremes Ala Mbok Berek yang maknyus

Ayam Kremes Ala Mbok Berek. Kuliner masakan nusantara Resep Ayam Kremes Dan Sambel Ala Mbok ayam kalasan. AYAM KREMES - mbok berek. resep bunda yustin. Загрузка. Cara Membuat Resep Ayam Kremes Spesial ala Restaurant.

Diah Didi's Kitchen: Ayam Goreng Kremes Ala Mbok Berek. Ceritanya.abis ngirim resep ayam goreng kremes buat Mba Ella vi. Ayam Goreng Mbok Berek merupakan sebuah rumah makan waralaba ayam goreng tradisional khas Yogyakarta yang berpusat di Jakarta. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kremes Ala Mbok Berek menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Kremes Ala Mbok Berek

1. Siapkan ayam kampung/ayam pejantan/ayam buras (potong2) sebanyak 1 ekor.
2. Olah daun salam sebanyak 2 lembar.
3. Olah serai (memarkan) sebanyak 1 batang.
4. Bunda dapat menyiapkan santan kara larutkan dg 2 gelas air sebanyak 1 bungkus kecil.
5. Siapkan gula pasir + secukupnya garam sebanyak 1 sdt.
6. Bunda dapat menyiapkan Bumbu Halus : sebanyak .
7. Olah bawang merah sebanyak 6 siung.
8. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 4 siung.
9. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
10. Siapkan kunyit sebanyak 1 cm.
11. Bunda dapat menyiapkan kemiri sebanyak 4 butir.
12. Siapkan Bahan Kremes : sebanyak .
13. Olah air sisa rebusan ayam sebanyak 300 ml.
14. Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 2 sdm munjung.
15. Siapkan tepung sagu sebanyak 125 gr.
16. Siapkan baking powder sebanyak 1/2 sdt.
17. Olah kuning telur sebanyak 1 butir.

Rumah makan ini didirikan oleh Ratna Djuwita Umiyatsih Rejeki atau Ny. Umi, yaitu generasi keempat setelah Mbok Berek. Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes.

Instruksi Untuk Ayam Kremes Ala Mbok Berek

1. Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata..
2. Masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap..
3. Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 300 ml,sisihkan untuk kremesan..
4. Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan..
5. Buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata..
6. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan..
7. Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat,tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap,lalu taburkan keatas ayam goreng,siap disajikan dg sambel & lalapan..
8. Selamat mencoba, happy cooking 💖.

Sebelum meninggal Mbok Berek berpesan kepada anak cucunya untuk. Resep Ayam Goreng Kremes Mbok Berek. resephariini.com. Buat para pecinta olahan ayam pasti sudah tidak asing dengan ayam goreng Mbok Berek. Olahan di rumah makan ini terkenal dengan kelezatan dengan sambelnya yang aduhai. Resep Ayam Goreng Kremes Bersarang Renyah Sederhana Spesial Asli Enak.