Name: Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki
Prep time: 27 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 36 min
Yield: 6" pie (5 servings)
Ingredients: 500 gram daging ayam, bersihkan; 2 kotak tahu putih dipotong dadu; 3 siung bawang putih, haluskan; 1 buah wortel ukuran sedang, potong kotak-kotak kecil; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1/2 sdm garam; Secukupnya minyak goreng; Saus teriyaki; 1 saset saori saus teriyaki; 200 ml air kaldu ayam; 3 buah cabe merah keriting, iris serong; 3 buah cabe rawit merah, iris serong; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 buah bawang bombay; 1/2 sdt merica bubuk; Larutan maizena (2 sdm maizena+ 4 sdm air); Adonan basah; 2 sdm dari 1 saset tepung bumbu; 2 sdm tepung terigu protein sedang; 8 sdm air; Adonan kering; 4 sdm tepung terigu protein sedang; Sisa tepung bumbu serbaguna

Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki menggunakan 25 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Olah daging ayam, bersihkan sebanyak 500 gram.
Siapkan tahu putih dipotong dadu sebanyak 2 kotak.
Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan wortel ukuran sedang, potong kotak-kotak kecil sebanyak 1 buah.
Olah air sebanyak Secukupnya.
Siapkan minyak untuk menggoreng sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan minyak goreng sebanyak Secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Saus teriyaki sebanyak .
Siapkan saori saus teriyaki sebanyak 1 saset.
Bunda dapat menyiapkan air kaldu ayam sebanyak 200 ml.
Siapkan cabe merah keriting, iris serong sebanyak 3 buah.
Olah cabe rawit merah, iris serong sebanyak 3 buah.
Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 3 siung.
Bunda dapat menyiapkan bawang bombay sebanyak 1 buah.
Olah merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah Larutan maizena (2 sdm maizena+ 4 sdm air) sebanyak .
Olah Adonan basah sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan dari 1 saset tepung bumbu sebanyak 2 sdm.
Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 2 sdm.
Olah air sebanyak 8 sdm.
Olah Adonan kering sebanyak .
Siapkan tepung terigu protein sedang sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Sisa tepung bumbu serbaguna sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Tepung Saus Teriyaki

Rebus ayam, bawang putih halus dengan air sampai empuk dan kaldunya keluar. Sisihkan. Jangan buang air kaldunya yaaa..
Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan..
Balur ayam yang sudah direbus ke dalam adonan basah lalu ke adonan kering. Lakukan 2-3 kali jika ingin tepungnya tebal..
Goreng ayam hingga berwarna brown gold. Angkat dan tiriskan..
Iris bawang-bawangan, cabe, dan potong wortel..
Tumis hingga layu bawang putih, bawang merah serta bawang bombay hingga layu. Tambahkan cabe dan wortel. Aduk-aduk..
Tambahkan kaldu ayam 200 ml lalu masukkan saori teriyaki. Masak hingga wortel empuk. Kemudian tambahkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga sausnya kental. Tambahkan merica bubuk, koreksi rasa..
Taburi tahu dadu goreng. Siapppp dihidangkan 😚.