Ayam goreng kremesan dan sambal korek. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng. Gorengan Sarangnya adalah sebagai alas ayam goreng itu sendiri. sehingga seperti seolah - olah ayam itu sedang bersarang di sarangnya.padahal si ayamnya sudah dipotong - potong dan digoreng sebelumnya. sepertinya tragis ya.? lebih tragis lagi ditambah sambal yang merah ( sambal korek. Ayamnya super lembut, maknyuss, wangi, gurih, yuk langsung dicoba resep masakan sunda sederhana ayam goring bogor dan sambal korek.

Sambal korek dan bebek goreng terkenal paling enak adalah buatan rumah makan atau restoran Haji Slamet, selain sambal korek bebek H Slamet ada juga aneka kreasi dan variasi olahan sambal korek, diantaranya sambal korek Surabaya, sambal korek. Panaskan minyak goreng dengan wajan secukupnya dan goreng adonan untuk kremesan hingga matang dan berubah warna jadi kecokelatan. Bahan laos yang menjadikan ayam kremes bisa lebih tahan lebih lama dibandingkan ayam lainnya. Bunda dapat memasak Ayam goreng kremesan dan sambal korek menggunakan 23 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kremesan dan sambal korek

Bunda dapat menyiapkan ayam broiler/ kampung sebanyak 1 ekor.
Bunda dapat menyiapkan Bahan ungkepan: sebanyak .
Siapkan bawang putih sebanyak 6 btr.
Olah bawang merah sebanyak 6 btr.
Siapkan ketumbar sebanyak 1/2 sdm.
Siapkan jahe sebanyak 3 cm.
Olah kunyit sebanyak 5 cm.
Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Serai sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak .
Olah kemiri sebanyak 5 btr.
Siapkan air / santan cair sebanyak 500 ml.
Siapkan Laos memarkan sebanyak 2 cm.
Siapkan Bahan kremesan: sebanyak .
Olah belimbing air sisa rebusan ayam sebanyak 1 1/2 gelas.
Bunda dapat menyiapkan tepung beras sebanyak 4 sdm.
Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka sebanyak 2 sdm.
Siapkan telur sebanyak 1 btr.
Siapkan Bahan sambal korek: sebanyak .
Siapkan cabe rawit merah boleh dicampur cabe keriting sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 1 btr.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Olah Motto sebanyak secukupnya.

Bukan hanya itu saja kremesan yang Kamu dibuat buat. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide. Masukkan ayam goreng pada bagian tengah kremesan dan gulung.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng kremesan dan sambal korek

Haluskan semua bahan ungkepan. Cuci ayam dan ungkep bersama bahan ungkepan dan air. Masak hingga daging ayam empuk.
Setelah ayam matang ambil sisa air rebusan sebanyak 1 1/2 gelas dan campur dengan tepung2 an. Aduk rata dan tambahkan telur. Siapkan wajan beri minyak banyak. Panaskan sampai benar2 panas. Lalu masukkan adonan dengan tangan dan putar2 tangan agar adonan menyebar..
Bolak balik sampai kecoklatan. Kaya gini nih hasilnya. Nanti setelah dingin baru di hancurin.
Untuk membuat sambal. Campur semua komposisi sambal uleg sampai halus dan siram dengan minyak panas bekas goreng ayam.
Sajikan dengan rebusan daun singkong. Mataaaaap!.

Selanjutnya menggoreng ayam dan diangkat setelah berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk membuat sambal dengan mengulekkan semua bahan lalu siram dengan sedikit. Sekilas mirip ayam goreng remah, tapi kalau ayam goreng remah ayamnya hanya dicelup ke bumbu kemudian digoreng dan sisa adonan digoreng terpisah menjadi kremesan atau Catatan: Membuat ayam goreng berbalut kremes tidak susah asal takaran adonan benar dan tahu teknik yang tepat. Angkat dan sisihkan - Untuk membuat sambal korek, haluskan semua bahan sambal jangan terlalu halus, sisihkan. - Panaskan minyak bekas menggoreng ayam sampai benar-benar panas - Setelah minyak panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan. Ayam Goreng Bogor Plus Sambal Korek.