Ayam goreng kering bumbu ngohiang. Taburi dengan irisan daun bawang, Ayam Bumbu Ngohiong siap. Sajikan Ayam Goreng Ngohiang sebagai variasi menu makanmu. Ditemani Krupuk Samiler lebih lengkap tentunya.
Aroma ayam goreng dengan bumbu ngohiang ini begitu harum.
Hidangan istimewa ini sangat pas untuk Anda sajikan saat kesempatan istimewa seperti pesta atau hari raya.
Selain pas disajikan dengan saus sambal dan saus tomat Anda juga bisa menyajikannya dengan sambal selera Anda., simaklah… Resep Masakan Ayam Goreng Ngo Hiong Ala Cina.
Bunda dapat memasak Ayam goreng kering bumbu ngohiang menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng kering bumbu ngohiang
- Bunda dapat menyiapkan ayam negeri (potong kecil2 yaa..) sebanyak 1/2 ekor.
- Siapkan maizena sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan baking powder sebanyak 1/2-1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan jeruk nipis sebanyak 1 bh.
- Olah Bahan perendam: sebanyak .
- Olah bawang putih parut sebanyak 2 siung.
- Olah kecap ikan sebanyak 1 sdm.
- Olah saos tiram sebanyak 1 sdm.
- Siapkan minyak wijen sebanyak 1/2 sdm.
- Siapkan garam (boleh skip krn kecap ikan sudah asin) sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan merica sebanyak .
- Siapkan bumbu ngohiang sebanyak 1 sdm.
Ngo Hiong atau yang dalam bahasa Inggris artinya Five Spice Powder merupakan salah satu bumbu khas yang sering dipakai dalam menu kuliner Cina. Walaupun disebut 'five' namun bumbu yang digunakan untuk. HEKENG / NGOHIONG AYAM UDANG Bumbu ngohiong (Five Spice Powder) adalah bumbu bubuk hasil racikan dari lima. Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.
Instruksi Untuk Ayam goreng kering bumbu ngohiang
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis kemudian diamkan 15 menit. Cuci kembali, keringkan..
- Rendam ayam dalam bumbu perendam +- 30 menit.
- Campurkan tepung maizena dan baking powder ke dalam ayam yang sudah direndam..
- Goreng dalam minyak banyak dan panas. Bumbu ikut digoreng yaa.. Goreng hingga kering, bolak balik kedua sisi dan jangan gunakan api besar ya agar matang sampe kedalam. Siap di nikmati...
Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam sampai kering dan berwarna kecokelatan. Biasanya di Indonesia, ngohiong banyak digunakan untuk bumbu ayam goreng. Nah, menu masakan ini biasanya hadir di restoran-restoran Cina. Perpaduan rasa yang asin dengan gurih dan khasnya ngo hiong menjadikan makanan ini lauk yang nikmat. Yang membedakan resep ayam goreng canton dengan ayam goreng pada umumnya adalah penggunaan bubuk ngohiong pada bumbunya.
