Bistik Ayam Crispy. Biasanya bistik ayam disajikan dengan kentang dan sayuran. Hari ini saya sajikan dengan nasi enak juga loh. Cocok bagi yang belum mantap kalau belum makan.
Penyajiannya cukup komplit karena sudah ada protein hewani dari ayam, karbohidrat.
Resep Steak Ayam Crispy oleh Fitri Sasmaya.
Kalau makan Bistik Ayam di resto suka ayamnya kecil dan tepung nya ketebalan đŸ˜…Kalau bikin sendiri di rumah, saya pakai satu fillet per orang.
Bunda dapat menyiapkan Bistik Ayam Crispy menggunakan 27 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Bistik Ayam Crispy
- Olah Filet dada ayam sebanyak 300 gram.
- Olah wortel iris memanjang, rebus sebanyak 2 buah.
- Olah Buncis potong jadi dua, rebus sebanyak 10 buah.
- Siapkan Bahan Pelapis sebanyak .
- Siapkan Maizena sebanyak 10 gram.
- Siapkan Tepung terigu sebanyak 50 gram.
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Pencelup sebanyak .
- Siapkan telur kocok rata sebanyak 1 butir.
- Olah Bumbu halus untuk Marinasi Ayam sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Siapkan garam sebanyak Sedikit.
- Bunda dapat menyiapkan kecap asin sebanyak 1 sdm.
- Siapkan bumbu Ngohiong sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan Saos Bistik Ayam sebanyak .
- Olah tomat kecil, rebus sebanyak 4 buah.
- Siapkan air sebanyak 150 ml.
- Siapkan bawang bombay iris memanjang sebanyak 1/2.
- Olah kecap manis sebanyak 2 sdm.
- Siapkan saos tomat sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt.
- Siapkan garam sebanyak Secukupnya.
- Olah kaldu jamur sebanyak Secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan lada bubuk sebanyak Secukupnya.
- Siapkan Bumbu halus saus bistik sebanyak .
- Olah bawang merah sebanyak 4 siung.
- Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
- Siapkan pala bubuk sebanyak 1/8 sdt.
Bistik disajikan dengan sedikit kuah berwarna gelap yang manis Berikut ini resep bistik ayam lezat yang harus anda coba. Sebut saja resep bistik ayam, bistik kambing, bistik ikan dan yang lainnya. Tetapi untuk kali ini kita akan memberikan cara membuat bistik daging sapi yang mudah, cepat dan praktis. Bistik ayam seringkali dihidangkan dalam pesta tertentu.
Langkah-langkah Untuk Bistik Ayam Crispy
- Setelah dicuci bersih ayam di iris tipis, kemudian pukul pelan dengan ulegkan jangan sampai hancur, agar tekstur empuk dan matang merata dengan cepat,masukkan dalam wadah ayamnya. Kemudian haluskan bawang putih dan garam, masukkan ke dalam ayam aduk rata, tambahkan bumbu Ngohiong dan kecap asin, rata kan lagi, tutup biarkan minimal 30menit.
- Campur tepung terigu dan maizena. Di lain wadah kocok telur hingga rata.
- Kupas wortel, iris memanjang, rebus wortel hingga setengah matang kemudian masukan Buncis yang sudah di cuci dan di belah 2, rebus semuanya sampai empuk, angkat tiriskan..
- Panaskan wajan, setelah panas merata kecilkan apinya. Ambil potongan ayam celupkan di kocokan telur, balurkan ke tepung, ulangi hingga 2x,kemudian goreng hingga matang kuning keemasan, angkat, tiriskan.
- Rebus tomat, setelah matang, blender dengan 150ml air. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan putih, tambahkan pala bubuk, tumis hingga harum, masukkan bawang bombay, aduk rata, masukkan tomat blender yang sudah disaring, masak hingga mendidih, tambahkan kecap, garam, gula, saos tomat, lada, penyedap sesuai selera, masak hingga matang sempurna, jika ingin kental tambahkan larutan maizena 1sdm.
- Hidangkan ayam dengan lalapan dan saos.
Tidak jarang juga bistik ayam dihidangkan di rumah. Sudah banyak restoran yang menjadikan bistik ayam sebagai salah satu menu andalannya. Resep Bistik Ayam, Satu Menu Istimewa dengan Segala Kemudahannya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Selain bistik daging yang sudah kita kenal baik, tentunya ada juga yang.
