Ayam Goreng Nanking. Resep Ayam Goreng Nanking ini favorit banget. Banyak yang sudah coba dan cocok banget. Mudah, praktis dan anak-anak pasti suka.
Potongan daging ayam yang dibalut dengan tepung Kobe Tepung Bumbu membuat rasa Ayam.
Ayam Nanking adalah daging ayam goreng yang dibalut dengan saus yang Endeus.
Kebayang dong gimana gurihnya ayam goreng yang dibalut dengan saus yang endeus.
Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Nanking menggunakan 15 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Nanking
- Olah dada ayam, cacah halus (boleh diganti dengan 200-250 gram daging ayam cacah) sebanyak 1 buah.
- Siapkan bawang putih, haluskan sebanyak 3 siung.
- Olah Garam dan merica sebanyak secukupnya.
- Siapkan gula pasir sebanyak 1/2 sdt.
- Olah telur sebanyak 1 butir.
- Bunda dapat menyiapkan tepung tapioka sebanyak 1 sdm.
- Olah kaldu ayam atau jamur bubukUntuk saus: sebanyak 1 sdt.
- Bunda dapat menyiapkan bawang putih, iris tipis sebanyak 2 siung.
- Siapkan saus tomat sebanyak 4 sdm.
- Siapkan kecap ikan sebanyak 1/2 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan kacang polong sebanyak 2-3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan air atau kaldu ayam sebanyak 200 mL.
- Siapkan tepung tapioka, cairkan dengan sedikit air sebanyak 1/2 sdm.
- Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Olah Garam sebanyak secukupnya.
Untuk ayam goreng ala Nanking ini adalah ayam yang digoreng dengan tepung dan udang, sehingga dari sajian luarnya hampir menyerupai martabak, sebagai mana yang dikenal oleh kalangan. Ayam nanking merupakan hidangan dari daging ayam yang dilapisi dengan udang cincang dan disajikan dengan saus bercampur kacang polong. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Nanking
- – Campur rata daging dada dengan bawang putih, telur, tepung tapioca, garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Sisihkan. – Panaskan minyak dalan wajan dan goreng ayam dalam dua kali penggorengan. Bentuk mirip seperti fu yung hai. Goreng hingga cokelat keemasan dan matang. Sisihkan. – Untuk membuat sausnya, tumis bawang putih hingga harum dan tambahkan saus tomat dan kecap ikan. Tuang air atau kaldu. Masukkan kacang polong bersama bumbu lainnya kecuali tepung tapioka. Didihkan..
- Kentalkan dengan tepung tapioca secukupnya. – Sajikan ayam goreng selagi panas bersama saus dan nasi putih 🙂 Untuk 6 porsi.
Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu. Ayam Goreng Eyang Uti adalah Restaurant makanan traditional, yang menyajikan banyak pilihan menu. Dengan sangat berhati-hati, masukkan setiap potongan ayam ke dalam minyak (sebaiknya, gunakan alat penjepit agar minyak tidak memercik).
