Bagaimana Cara Mengolah Ayam Goreng khas Jawa Timur yang Sempurna

Ayam Goreng khas Jawa Timur. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Siapa yang tak kenal Jawa Timur? Daerah yang terkenal memiliki kesenian dan kebudayaan yang khas yaitu, Reog dan Ludruk.

Keindahan dan keberagaman Indonesia mampu mengundang para wisatawan di seluruh dunia datang dan menikmati waktu mereka merasakan kehangatan masyarakat Indonesia. Sajian khas Malang, Jawa Timur ini disajikan dengan irisan tempe goreng dan ayam yang dimasak bersama dengan santan kental. Ini merupakan makanan khas Jawa Timur, tepatnya di kota Lamongan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng khas Jawa Timur menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng khas Jawa Timur

1. Olah Ayam (saya pakai paha) sebanyak 2 kg.
2. Siapkan daun jeruk sebanyak 5 lembar.
3. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
4. Bunda dapat menyiapkan kunyit(perkiraan saja) sebanyak 1 ruas.
5. Bunda dapat menyiapkan jahe(perkiraan saja) sebanyak 1 ruas.
6. Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
7. Olah gula pasir sebanyak 1 sdm.
8. Olah merica bubuk sebanyak 1 sdt.
9. Siapkan penyedap rasa(rasa ayam) sebanyak 1 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan telur ayam sebanyak 1 butir.
11. Olah tepung bumbu(sajiku) sebanyak 500 gr.
12. Bunda dapat menyiapkan tepung roti/panir sebanyak 500 gr.

Racikan nasi boranan disajikan dengan daging ayam, jerohan, ikan bandeng, telur asin. Menu khas Jawa Timur selanjutnya ialah Lodho Ayam yang telah sangat populer dengan. Di Jawa Timur, ayam diolah menjadi berbagai hidangan. Ayam yang mudah ditemukan dengan harga terjangkau membuatnya menjadi pilihan menu masyarakat luas.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng khas Jawa Timur

1. Bumbu-bumbu tadi di uleg jadi satu sampai halus jika ada blender bisa di blender supaya tidak capek. setelah di haluskan panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan air sedikit. lalu koreksi rasa jika kurang asin bisa di tambah sesuai selera..
2. Cuci ayam yang sudah di potong dengan bersih (saya menggunakan bagian paha semua) masukkan ayam yang sudah bersih ke dalam bumbu tadi, biarkan sampai ayam matang merata..
3. Dan jika ayam sudah matang dan kuahnya sudah habis bisa matikan api. lalu persiapkan bahan untuk menggoreng. Telur,tepung bumbu,tepung roti/panir. Ambil 1 buah ayam masukkan ke dalam tepung bumbu terlebih dahulu..
4. Lalu masukkan ayam yang sudah di baluri tepung bumbu ke dalam telur yang sudah di kocok. Angkat dan baluri ayam dengan tepung roti/panir. lalu panaskan api jika sudah panas kecilkan api dan masukkan ayam nya.
5. Angkat ayam nya dan ulangi terus tahapan menggoreng nya sampai ayam habis. dan sajikan dengan naai hangat dan sambal lebih nikmat.

Hidangan ayam khas Jawa Timur ini punya cita. Makanan khas Jawa Timur itu banyak dan enak-enak lho. Tiap daerah yang ada di Jawa Timur pun mempunyai makanan yang berbeda-beda. Ada tempe, tahu, ayam goreng, dan bakwan jagung. Kamu bisa memilih mana lauk yang lebih kamu sukai.