Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda. Potong kotak tempe dan tahu b. Potong kecil hati ayam yang sudah direbus c. Goreng tempe & tahu hingga matang d.

Panaskan minyak goreng, masukkan ayam sebentar saja, angkat, sajikan segera dengan pelengkap sambal. Ini dia salah satu sambal favorit saya sebagai pendamping hidangan Ayam Goreng. Sajikan sambal sebagai pendamping Ayam Goreng Lengkuas atau Ayam Goreng Bumbu Kuning. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda

Olah ayam potong saya pake ayam potong.. ayam kampung juga bs sebanyak 1/2 kg.
Bunda dapat menyiapkan tempe...saya pake nya 1/2 nya sebanyak 1 batang.
Siapkan Bahan yang di haluskan untuk ayam dan tempe sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
Siapkan Kunyit 2 garis telunjuk sebanyak .
Olah sendok makan/secukupnya ketumbar bulat sebanyak 1.
Olah kemiri sebanyak 2 buah.
Bunda dapat menyiapkan Daun² untuk ungkep ayam dan tempe sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan daun salam sebanyak 2 lembar.
Siapkan Sereh geprek sepanjang 5 cm/ bebas sebanyak .
Siapkan Lengkuas dimemarkan sebanyak secukupnya.
Siapkan Bahan untuk sambal goang sebanyak .
Olah cabe rawit sebanyak 10 buah.
Bunda dapat menyiapkan kencur sebanyak Sedikit.
Olah bawang putih sebanyak 1 siung.
Siapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
Bunda dapat menyiapkan tomat saya pake separo nya sebanyak 1 buah.
Olah Garam sebanyak .
Siapkan Penyedap rasa saya pake Sasa sebanyak secukupnya.
Siapkan minyak untuk menggoreng ayam dan tempe sebanyak 1/4.

Masakan ini adalah sambal goreng tempe. Kita mulai dengan memakai resep yang sederhana hingga sedikit variasi tambahannya agar tidak bosan. Cara memasak sambal goreng tempe ini memang sudah semakin banyak variasi bumbu dan bahan campurannya. Tutup wajan dan ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut.

Instruksi Untuk Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda

Ungkep ayam dan tempe dengan bahan yang di haluskan tambah kan daun² dan air secukupnya...ungkep sampe Mateng sembari di tutup.
Setelah ayam di ungkep pindah in ke panci...siap minyak untuk menggoreng ayam dan tempe...goreng sesuai selera..boleh kering juga ya bund goreng nya.
Sembari menggoreng siap kan ulek kan untuk membuat sambal goang...sambel nya mentah aja ya bund...tapi jangan lupa di cuci dulu cabe dan bahan2 yang lain nya🙂 tambah kan Sasa secukupnya dan garam koreksi rasa ya bund.
Hidang kan dengan nasi panas..di tambah lalapan juga boleh bund..biar afdol rasanya daun ubi rebus biasa..tidak pake garam..Pete goreng tambahan lalapan... selamat mencoba bunda.

Ayam yang telah direndam dengan bumbu akan membuat ayam lebih enak jika digoreng keesokan harinya karena bumbunya. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang. Ingin menikmati Ayam Goreng Tepung Panir Buatan Sendiri Yang Enak?