Ayam Goreng Khas Aceh. Selain terbuat dari rempah-rempah khas Nusantara, yang membuat unik masakan ayam goreng khas Aceh satu ini terletak pada penggunaan daun-daunan yang. Cara membuat kari ayam khas aceh: Bersihkan ayam dan potong-potong menurut selera. Lumuri ayam dengan air asam jawa.
Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang Ketika disajikan potongan ayam goreng ditata dipiring dan disiram gorengan dedaunan rempah tersebut.
Ayam tangkap ternyata baru populer di kalangan.
Ayam Tangkap adalah satu resep otentik khas Aceh yang tidak ada bandingannya.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Khas Aceh menggunakan 10 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Khas Aceh
- Bunda dapat menyiapkan Bahan Utama : sebanyak .
- Siapkan ayam, potong sesuai selera, saya pake paha utuh sebanyak 1 kg.
- Olah air sebanyak 400 ml.
- Olah santan instant sebanyak 200 ml.
- Bunda dapat menyiapkan Bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 8 siung.
- Olah bawang putih sebanyak 12 siung.
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdt.
- Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt.
- Olah cabe merah sebanyak Segenggam.
Keunikannya membedakan resep ini dengan berbagai masakan ayam lainnya. Idealnya, ayam goreng perlu tertutupi oleh kerumunan daun kari, atau yang lazim disebut orang Aceh sebagai daun temurui. ID - Ayam tangkap merupakan kuliner istimewa khas Aceh. Aroma kari yang merebak membuat sajian yang satu ini terasa lebih gurih dan Angkat dan tiriskan.
Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Khas Aceh
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan air dan santan, aduk rata, bumbui dan koreksi rasanya.
- Jika dirasa bumbu sudah pas, masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga kuah santan menyusut dan berminyak, bumbunya sudah meresap, sambil sebentar2 diaduk2, matikan api.
- Goreng ayam dengan minyak panas hingga kedua sisinya kuning kecoklatan, tiriskan, sajikan hangat2.
Lanjut goreng daging ayam dalam minyak sisa menggoreng rempah daun. Selain mie Aceh yang menjadi ikon makanan khasnya, Aceh juga memiliki sajian nasi goreng yang enak. Juga penambahan cacahan daun bawang seledri yang membuat aromanya menjadi harum dan khas. Sebagai pelengkapnya, nasi goreng Aceh makin lezat disantap dengan pelengkap acar. Ini adalah olahan ayam goreng yang agak berbeda dari biasanya.
