Resep: Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur yang Terenak

Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur. Ayam goreng Sasando merupakan sajian unggulan khas Nusa Tenggara Timur. Tak perlu jauh-jauh pergi kesana untuk mencobanya, atau bahkan jika Anda yang sudah pernah menyantapnya dan ingin makan hidangan ayam goreng sasando. Salah satunya ayam goreng sasando yang mudah ditemukan di sana.

Baca Juga: Resep Ide Bekal Ayam Kecap ala. Kuliner ayam selanjutnya ada Ayam Tangkap yang sangat khas Serambi Mekah, Aceh. Ayam Goreng Sasando, Nusa Tenggara Timur. Bunda dapat memasak Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur menggunakan 20 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur

1. Bunda dapat menyiapkan ayam, potong sesuai selera sebanyak 1/2 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan air jeruk nipis sebanyak 1 sdt.
3. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
4. Bunda dapat menyiapkan Bahan ungkep: sebanyak .
5. Olah bawang putih sebanyak 3 siung.
6. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 cm.
7. Siapkan jahe sebanyak 1 cm.
8. Bunda dapat menyiapkan bumbu masak bubuk (masako) sebanyak 1 sdt.
9. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
10. Bunda dapat menyiapkan gula pasir (bisa diskip) sebanyak 1/4 sdt.
11. Olah bumbu penyedap masakan (bisa gak pake) sebanyak 1/8 sdt.
12. Olah Bahan saus: sebanyak .
13. Siapkan cabe merah sebanyak 10 buah.
14. Siapkan cabe rawit sebanyak 5 buah.
15. Siapkan kunyit, dihaluskan sebanyak 1 cm.
16. Bunda dapat menyiapkan tomat, diiris sebanyak 1 buah.
17. Siapkan lengkoas, digeprek sebanyak 1 cm.
18. Siapkan gula merah iris sebanyak 1 sdt.
19. Siapkan santan kental (saya pake kara) sebanyak 1 sdm.
20. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng ayam sebanyak Secukupnya.

Sasando, alat musik tradisional Nusa Tenggara Timur Bpk Nicholas Mesakh lokasi : Pulau Rote Kamera/video : Christina Brotodiharjo. Ayam Goreng : Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan minyak panas dan banyak hingga berwarna keemasan. Ayam goreng sasando adalah masakan khas Nusa Tenggara Timur. Keunikannya terletak pada sambal yang berbumbu khas.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng sasando khas nusa tenggara timur

1. Balur ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu cuci bersih. Haluskan bumbu ungkep, lalu ungkep ayam dengan bumbu ungkep dan tambahkan dengan 400 ml air. Masak sampai airnya agak kering, matikan api.
2. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan..
3. Haluskan bumbu ungkep kecuali santan, lengkoas, gula merah dan tomat.
4. Panaskan 3 sdm minyak, lalu masukkan bumbu saus yang sudah dihaluskan, aduk sebentar lalu masukkan santan, lengkoas dan gula merah iris. Masak terus sambil diaduk sampai airnya menyusut, matikan api.
5. Sajikan.

Nusa Tenggara Timur (disingkat NTT) adalah sebuah provinsi di Indonesia yang meliputi bagian timur Kepulauan Nusa Tenggara. Provinsi ini berada di Sunda Kecil. Alat musik tradisional sasando atau sasandu merupakan mahakarya budaya masyarakat Nusa Tenggara Timur. Daunnya dapat digunakan sebagai bahan lintingan rokok, membuat topi khas Rote yang disebut Ti'i Langga, sasando, serta kebutuhan sehari-hari masyarakat Rote. Nusa Tenggara Timur (NTT) termasuk dalam wilayah Indonesia Timur dengan kekayaan budaya yang tak kalah dengan daerah lain di Indonesia.