Ayam goreng bawang (khas batam). Jumpa lagi sama aku Dessy Afrilianti. Kali ini membuat masakan spesial yaitu Ayam Goreng Bawang Khas Batam. Olahan ayam, pasti banyak yang suka.
Namun, cobalah mencicipinya maka kamu akan tahu ayam goreng bawang di Batam itu rasanya crispy, empuk, dan sangat gurih dengan rasa bawang yang kuat.
Resep ayam goreng bawang putih enak dan sederhana Tekan tombol subscribe dan aktifkan loncengnya ya guys agar tidak ketinggalan video menarik lainnya dari.
Sajian yang berbahan dasar ayam yang telah dimarinasi terlebih dahulu, lalu digoreng dengan minyak banyak bersama bawang putih utuh yang telah digeprek.
Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng bawang (khas batam) menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng bawang (khas batam)
- Siapkan dada ayam fillet sebanyak 1 potong.
- Olah telur sebanyak 1 butir.
- Olah tepung maizena sebanyak 4 sdm.
- Siapkan tepung terigu sebanyak 2 sdm.
- Olah bawang putih sebanyak 1 bonggol.
- Bunda dapat menyiapkan bumbu halus : sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
- Siapkan bawang putih sebanyak 5 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 2 siung.
- Siapkan merica bubuk sebanyak 1/4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan ketumbar bubuk sebanyak 1/4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 2 cm.
- Siapkan gula sebanyak secukupnya.
- Siapkan kunyit bubuk sebanyak secukupnya.
Ayam goreng bawang putih merupakan makanan khas batam yang juga memiliki cita rasa enak dan siap memanjakan lidah yang menyantapnya. Sesuai dengan namanya, ayam goreng yang satu ini menggunakan bumbu bawang sebagai marinasinya. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).
Instruksi Untuk Ayam goreng bawang (khas batam)
- Cuci bersih ayam, potong dadu.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, garam, merica, gula, kunyit, jahe, ketumbar).
- Campurkan ayam dengan bumbu halus diamkan di lemari es ±30 menit..
- Masukan tepung terigu dan maizena kedalam wadah campurkan telur (saya 4 sdm telur yg sdh dikocok).
- Geprek 1 bonggol bawang putih tapi jangan sampai hancur. Goreng.
- Keluarkan ayam dari lemari es lalu baluri dengan tepung, goreng dalam minyak panas satu persatu (tidak menggumpal).
- Jika sudah terlihat renyah, tiriskan ayam dari minyak dan campurkan dengan bawang putih yang sudah digoreng tadi..
Sambal Bawang : Goreng cabai dan bawag di minyak panas sebentar saja, angkat, lalu ulek sampai halus. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pasir, kemudian kucuri dengan sedikit minyak panas sisa menggoreng cabe tadi. Langkah akhir, geprek ayam di atas cobek sabal bawang tadi. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng kalasan. Sajian ayam kampung ini bercitarasa gurih-manis dengan.
