Cara Untuk Membuat Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah yang Lezat

Cara Untuk Membuat Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah yang Lezat

Kumpulan Resep Ayam Goreng Pilihan Bunda


Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah. Ayam Goreng Sambal Matah Ayam Goreng pakai sambal bawang sudah pasti enak. Kalau pakai sambal matah gimana yah? Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila.

Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati. Menu yang satu ini banyak peminatnya. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah menggunakan 33 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah


  1. Siapkan ayam, potong 8 sebanyak 1 ekor.
  2. Bunda dapat menyiapkan Minyak untuk menggoreng sebanyak .
  3. Olah Bahan Brine (rendaman) ayam : sebanyak .
  4. Bunda dapat menyiapkan susu cair sebanyak 500 ml.
  5. Olah gula sebanyak 13 gr.
  6. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 13 gr.
  7. Olah cuka (bisa memakai air lemon/nipis) sebanyak 2 sdm.
  8. Siapkan Bumbu tepung kering : sebanyak .
  9. Olah tepung terigu protein sedang sebanyak 350-400 gr.
  10. Siapkan garlic powder sebanyak 1 1/2 sdm.
  11. Olah ketumbar bubuk sebanyak 1/3 sdm.
  12. Siapkan cabe bubuk sebanyak 2 sdt.
  13. Siapkan oregano bubuk sebanyak 1/3 sdm.
  14. Bunda dapat menyiapkan cengkeh bubuk sebanyak 1/2 sdt.
  15. Siapkan jinten bubuk sebanyak 1/2 sdt.
  16. Olah jahe bubuk sebanyak 1 sdt.
  17. Siapkan lada bubuk sebanyak 1/3 sdm.
  18. Olah lada hitam bubuk sebanyak 1/3 sdm.
  19. Olah garam sebanyak 1 sdm.
  20. Siapkan baking powder sebanyak 1 sdt.
  21. Olah kaldu ayam bubuk sebanyak 1 sdt.
  22. Siapkan Bumbu tepung cair : sebanyak .
  23. Siapkan bumbu tepung kering sebanyak 2 genggam.
  24. Siapkan air dingin sebanyak 200 ml.
  25. Siapkan Sambal matah : sebanyak .
  26. Bunda dapat menyiapkan sereh, ambil bagian putihnya sebanyak 2 btg.
  27. Siapkan daun jeruk sebanyak 3 lbr.
  28. Siapkan cabe rawit merah sebanyak 10 bh.
  29. Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
  30. Bunda dapat menyiapkan terasi matang sebanyak Sejumput.
  31. Bunda dapat menyiapkan Air perasan jeruk purut (bisa diganti nipis/lemon/limau) sebanyak .
  32. Siapkan minyak panas sebanyak 3-4 sdm.
  33. Olah Gula, garam, kaldu bubuk sebanyak secukupnya.

PagesPublic figureVideo creatorGaming video creatorRakus BangetVideosMakan Kelabang Goreng + Sambal Matah ala Gadis Desa. Resep Sambal Matah Bali Kecombrang Honje Pedas Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan. Ayam Kremes dengan Sambal Matah ala MCD, rasa bawangnya cukup terasa.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kripsi (ala KF*) Sambal Matah


  1. Sambel matah : iris tipis semua bahan (bawang merah, cabe, daun jeruk, dan sereh). Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, terasi, dan air perasan jeruk. Aduk rata dan koreksi rasai. Lalu siram dengan minyak panas..
  2. Kemudian untuk ayam, campur semua bahan brine hingga rata dan gula larut (brine : marinasi/rendaman dg banyak liquid yg dicampur dg gula dan garam)..
  3. Lalu masukkan brine kedalam wadah kedap udara (bagusnya memakai wadah yg tinggi tp tdk lebar, agar semua bagian ayam terendam). Masukkan potongan ayam dan semua bagian terendam, lalu tutup wadah. Simpan dikulkas minimal 8 jam (lebih bagus 24jam)..
  4. Setelah itu campur semua bahan kering hingga tercampur rata, sisihkan. Kemudian buat juga bahan tepung cairnya (konsistensi encer)..
  5. Panaskan panci deef fry berisi minyak yang banyak agar ayam terendam sempurna..
  6. Lalu ambil ayam di rendaman (brine), lalu masukkan ke tepung kering, baluri hingga rata. Kemudian masukkan ke tepung cair, dan masukkan kembali ke tepung kering sambil dicubit2. Langsung masukkan kedalam minyak yg sdh panas (saat ayam sdh dibaluri dg tepung sebaiknya lgsg dimasukkan ke penggorengan dan tdk dibiarkan lama). Lakukan hingga habis..
  7. Masak hingga kuning keemasan dg api cenderung kecil agar matang hingga kedalam. Angkat, tiriskan..
  8. Sajikan bersama sambal matah dan nasi hangat..

Bukin ayam geprek sambal matah yuk, Ma! Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa Sambal Matah Ala Resep Mami. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Ayam goreng yang direbus bersama dengan bumbu-bumbu dan gula merah lalu digoreng, memiliki rasa gurih dan manis. Menu ayam bacem goreng sangat cocok.