Ayam goreng tepung sambal korek. Sambal yang sangat terkenal jika kuliner bebek slamet atau menu bebek lainnya. karena sambal ini sangat cocok untuk menu bebek atau ayam goreng. Bismillah ayam goreng penyet sambal korek. Idealnya pakai cabe rawit yang warna orens tapi di Malaysia gak ada, qodar allah ya.

Kemudian digeprek dengan sambal sesuai selera. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Mirip sekali dengan ayam sambal korek, ayam gepuk ataupun ayam penyet. Bunda dapat memasak Ayam goreng tepung sambal korek menggunakan 27 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng tepung sambal korek

Olah daging ayam,,saya pake sayap sekitar 7 buah sebanyak 1/2 kg.
Olah jeruk nipis sebanyak 1 buah.
Bunda dapat menyiapkan Minyak goreng sebanyak secukupnya.
Olah Bahan marinasi sebanyak .
Olah bawang putih,parut/haluskan sebanyak 3 siung.
Siapkan kunyit bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan jahe,parut/ haluskan sebanyak 1 cm.
Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
Olah kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Olah Bahan adonan tepung sebanyak .
Siapkan tepung terigu sebanyak 500 gr.
Siapkan tepung kanji sebanyak 100 gr.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan bubuk bawang putih sebanyak 1 sdt.
Olah ketumbar bubuk sebanyak 1 sdt.
Olah oregano sebanyak 1 sdt.
Bunda dapat menyiapkan kaldu bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan garam sebanyak 1/2 sdt.
Bunda dapat menyiapkan Bahan pelapis sebanyak .
Olah susu bubuk,sy pake dancow full krim sebanyak 1 sdm.
Olah air es/air dingin sebanyak 2 gelas.
Olah Sambal korek sebanyak .
Olah cabe rawit merah/sesuai selera sebanyak 25 buah.
Olah bawang putih sebanyak 3 butir.
Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Gula pasir secukupny/bole gk pake kalo suka asin sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Minyak sayur sebanyak secukupnya.

Perpaduan citarasa gurih dan lezat ayam goreng dan pedas dan gurihnya sambal bawang memang nikmat dan lezat. Tidak heran jika resep ayam goreng tepung dan sambal ini disukai oleh anak anak, muda mudi dan orang. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang). Jadi intinya untuk sambal bebas menggunakan aneka sambal Di sana ada banyak sekali olahan ayam geprek dengan sambal yang menggugah selera seperti ayam geprek sambal korek, ayam geprek Sambal.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng tepung sambal korek

Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis,,cuci bersih kembali,,tambahkan bumbu marinasi aduk rata diamkan kurang lebih 30 menit di kulkas agar bumbu menyerap,sisihkan.
Campur bahan pelapis,aduk sampai rata,,siapkan juga bahan pencelup,sisihkan.
Siapkan ayam,gulingkan ke dalam tepung,kemudian celupkan ke dalam bahan pencelup,kemudian gulingkan lagi ke dalam adonan tepung (proses bisa diulang 3x atau 4x).
Goreng adonan dalam minyak panas,usahakan ayam terendam minyak,masak sampai ayam matang kuning kecoklatan,angkat sisihkan.
Sambal korek: ulek bawang putih dan cabe rawit,tambahkan garam dan gula,,panaskan minyak sayur,,sesudah minyak panas siramkan ke dalam ulekan cabe aduk rata,,sajikan sambel dengan ayam goreng dan lalapan.

Resep sambal ayam geprek ini tentu bisa Anda atur sendiri untuk tingkat pedasnya agar masih bisa ditolelir oleh lidah sendiri, jadi perhatikan selalu jumlah cabe rawitnya ya agak tidak terlalu pedas. Yuk Kita mulai saja mencoba resep ayam geprek sambal korek ini! Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.