Ayam Goreng Kriuk Saos Mangga(tanpa digoreng) menu sehat. Lauk-pauk yang digoreng memang lebih menggugah selera dan bisa menjadi pendamping sayur yang nikmat. Akan tetapi, terlalu sering makan lauk gorengan berisiko tinggi bagi kesehatan. Lalu bagaimana cara memasak sehat namun tetap nikmat tanpa perlu menggoreng lauk?

Berikut tiga tips dasar yang bisa diikuti untuk membuat ayam goreng kulit kriuk yang enak. Terima kasih atas PJnya Mas Irsyad Haznim. Bagaimana resep membuat nasi goreng enak tanpa menggunakan bahan saos ? Bunda dapat memasak Ayam Goreng Kriuk Saos Mangga(tanpa digoreng) menu sehat menggunakan 23 bumbu dan dalam 15 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Kriuk Saos Mangga(tanpa digoreng) menu sehat

Olah Daging Dada ayam sebanyak 1/2 kg.
Olah Lada sebanyak 1 sdt.
Siapkan Chilli Flakes sebanyak sesuai selera.
Bunda dapat menyiapkan Minyak Wijen sebanyak 1 sdm.
Olah Kecap Inggris sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Cuka Apel sebanyak 1 sdt.
Siapkan Ottogi (arak masak) sebanyak 1 sdt.
Siapkan Bahan Balut : sebanyak .
Bunda dapat menyiapkan Telor Putih sebanyak 2 butir.
Bunda dapat menyiapkan Tepung Jagung/ Maizena sebanyak 2 sdm.
Siapkan Tepung Roti sebanyak secukupnya.
Olah Mentega sebanyak secukupnya.
Bunda dapat menyiapkan Bahan Saos : sebanyak .
Siapkan Mangga Muda sebanyak 1 Buah.
Bunda dapat menyiapkan Bawang Bombai sebanyak 1 Buah.
Siapkan Bawang sebanyak 3 Siung.
Bunda dapat menyiapkan Cabe Rawit Utuh sebanyak sesuai selera.
Siapkan Saos Tomat sebanyak 1 sdm.
Bunda dapat menyiapkan Saos Sambal sebanyak 1 sdm.
Siapkan Gula Pasir sebanyak sesuai selera.
Bunda dapat menyiapkan Lada sebanyak 1 sdt.
Siapkan Garam sebanyak sesuai selera.
Siapkan Air sebanyak secukupnya.

Kocok telur dengan sedikit garam, bakar di atas teflon tanpa minyak seperti disangrai. Sajiansedap.id - Supaya ayam goreng tepung tetap renyah hasilnya,kesalahan sepele ini harus kita hindari. Bagian paling nikmat dari ayam goreng tepung sudah pasti ada di kulitnya. Lumuran tepung yang menyelimuti ayam membuat kulit jadi super garing dan kriuk-kriuk.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Kriuk Saos Mangga(tanpa digoreng) menu sehat

Bersihkan dan potong daging ayam menjadi beberapa potongan kecil (sesuai selera).
Masukan bumbu seperti lada. chilli flakes,minyak wijen,kecap inggris,cuka apel,ottogi/ arak masak korea aduk menjadi 1 sampai semua bumbu merata.
Untuk 2 bahan ini (cuka apel dan ottogi bisa kalian skip.bila tidak mau pakai) aku pakai biar aroma daging ayamnya lebih wangi, dan tidak ada aroma amis daging ayam..
Bila sudah merata masukan tepung Maizena dan tepung Ayam Goreng aduk menjadi satu sampai merata, lalu masukan putih telor aduk kembali sampai semua daging terkena putih telor.
Bila sudah merata balut dengan tepung roti sampai semua permukaan daging tertutup oleh tepung roti.
Dan daging ayam siap di masak dengan cara di masukan ke dalam oven, olesih alas dengan mentega, supaya tidak lengket. (pakai alas aluminium foil/ tatakan wajan yang berbahan kaleng/ besi juga boleh. panggang 17-20 menit dengan suhu tinggi, (7 menit -7 menit.2x bolak balik) untuk suhu tergantung masing masing oven ya / kira2 saja jangan sampai hangus.
Sambil menunggu daging ayam kriuknya matang. kita buat saos mangganya.
Tumis Bawang Bombai dan bawang putih yang sudah dipotong-potong.
Masukan Mangga Muda yang sudah dipotong-potong memanjang, seperti irisan wortel. tumis hingga matang dan wangi.
Masukan air, dan saos tomat, saos sambal, gula pasir, sedikit lada dan garam, (kira-kira. sesuai selera dan sesuai daging ayam yang dipakai sebanyak apa).
Masak Hingga matang dan aroma wangi.icip saos bila masih kurang bisa tambahkan bahan bahan saos yang ada..
Setelah Ayam Kriuknya matang bisa saos mangganya bisa dicampur / dipisah dengan cara makan dicocol ^^.
Sekian resep Ayam Kriuk saos mangga dari saya, walau gak pakai minyak untuk digoreng, tetapi hasilnya kriuk dan renyah juga lo. dan daging nya juga matang lembut, karena sebelumnya sudah tercampur minyak wijen, jadi dagingnya lembut seperti ayam goreng juga dan kita juga bisa makan sehat tanpa minyak goreng yang biasa kita pakai ^^.
Semoga bermanfaat resepnya, terutama yang mau makan sehat tanpa minyak banyak.
Note ; untuk tepung roti merek Kobe. aku kurang begitu suka, karena tekstur serpihanya banyak yang seperti bubuk halus, mending pilih yang merek mama suka, serpihanya lebih bagus dibanding kobe.

Saran sy lain kali coba bikin kremesan saja tanpa ayam tanpa pakai gula sama sekali. Kalau hasilnya kremesan tetap renyah berarti dugaan saya benar. Resep ayam goreng fried chicken kriuk renyah lengkap. Yuk belajar cara membuat adonan tepung fried chicken. Resep cara bikin ayam goreng KFC pedagang kaki lima.