Bagaimana Cara Menyiapkan Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang) yang Yummy

Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang). Resep Ayam Goreng Karaage Khas Jepang - Masakan khas negeri Sakura saat ini semakin banyak di Indonesia, hal itu diikuti oleh banyaknya restaurant Jepang serta café-café yang menyediakan menu masakan Jepang. Tidak terkecuali dengan olahan ayam, kini banyak daging ayam yang dibuat dengan bumbu dan cara memasak negeri matahari terbit. Karage ( ayam goreng tepung) adalah salah satu olahan ayam di Jepang.

Saya sangat suka Karage, kalau beli harganya mahal, dan udah beberapa kali buat ga bs dapat rasa yg sama dengan yg saya suka dari Fuji, Tapi akhirnya kali ini berhasil buat resep yg menghasilkan rasa yang sama (*^^*) Resep Tori Karage (Ayam Goreng Tepung ala Jepang). Ayam yang dibuat karage ini paling enak daging bagian paha karena lebih juicy dan gurih. Tepungnya yang dipakai kalau orang jepang pakai tepung kentang. Bunda dapat menyiapkan Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang) menggunakan 11 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang)

1. Siapkan Bahan pencampur sebanyak .
2. Bunda dapat menyiapkan Daging Ayam (paha) sebanyak 300 gram.
3. Bunda dapat menyiapkan Gula pasir sebanyak 1 sdm.
4. Siapkan Garam sebanyak 1/2 sdm.
5. Bunda dapat menyiapkan Soyu sebanyak 1 sdt.
6. Olah Air sebanyak 1 sdm.
7. Olah Bawang Putih bubuk sebanyak 1 sdm.
8. Olah Lada bubuk sebanyak 1 sdm.
9. Siapkan Adonan Tepung sebanyak .
10. Siapkan Tepung Terigu sebanyak 4 sdm.
11. Olah Tepung Kanji sebanyak 4 sdm.

Ini karage outentiknya Jepang ya sesuai dengan resep aslinya tapi saya lupa videonya judul. Lihat juga resep Chicken Karaage/ Ayam Goreng Jepang enak lainnya! Cuci bersih ayam, campurkan bumbu marinasi dan rendam ayam di dalam bumbu marinasi selama satu jam. Keluarkan ayam, balur dengan tepung maizena, goreng satu per satu hingga matang.

Instruksi Untuk Ayam Karage (Ayam goreng tepung ala Jepang)

1. Potong daging ayam sepanjang ibu jari dan campur dengan bahan pencampur didalam plastik klip hingga rata. Diamkan didalam kulkas selama 15 menit.
2. Panaskan Minyak goreng (Kalau aku lebih suka minyak Canola) dg ukuran memenuhi setengah wajan sampai 180 derajat.
3. Campur adonan tepung dan balur ayam kedalam tepung hingga merata.
4. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan dan angkat..
5. Tiriskan hingga minyak hilang dan sajikan dengan menaruh kitchen paper diatas piring hidang untuk menghilangkan minyak..

Bisa juga menggunakan campuran mayonaise, perasan lemon dan saus sambal. Ya, ayam goreng tepung ala Jepang ini atau biasa disebut juga resep chicken karage memang menjadi salah satu primadona baru pecinta kuliner negara Indonesia. Rasanya yang krispi, cruncy, gurih dan enak memang membuat resep karage ini banyak yang menyukainya. Menu ayam goreng tepung dan diberi kecap ini pertama kali dihidangkan di salah satu resto di rumah makan cina di Jawa Tengah. Makan tanpa lauk yang enak tentu saja kurang begitu berkesan.