Bagaimana Cara Menyiapkan Ayam Goreng Padang yang maknyus

Ayam Goreng Padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini.

Renyahnya ayam crispy digoreng menggunakan Kobe SuperCrispy dan disiram dengan saos Padang yang dibuat dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Cocok dihidangkan dengan nasi putih panas. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Padang menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Padang

1. Olah ayam (potong) sebanyak 1/2 kg.
2. Siapkan air, garam dan kaldu bubuk sebanyak Secukupnya.
3. Olah gula (opsional) sebanyak Sedikit.
4. Olah Bumbu halus/ungkep ayam sebanyak .
5. Olah lengkuas sebanyak 50-70 gr.
6. Olah jahe sebanyak 2 ruas jari.
7. Bunda dapat menyiapkan kunyit sebanyak 1 ruas jari.
8. Siapkan cengkeh sebanyak 4 biji.
9. Olah bunga lawang sebanyak 1 biji.
10. Bunda dapat menyiapkan kayu manis sebanyak 1/2 batang.
11. Bunda dapat menyiapkan ketumbar kasar sebanyak 1 sdm.
12. Olah bawang putih sebanyak 5 siung.
13. Bunda dapat menyiapkan serai (ambil putihnya saja) sebanyak 3 batang.

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Padang

1. Siapkan bahan dan haluskan. Saya memisahkan antara lengkuas dengan bumbu lain. Tapi di resep asli juga bisa dihaluskan menjadi satu yaa.
2. Ungkep ayam dengan bumbu halus. Tambahkan parutan lengkuas (saya pakai chopper). Aduk menjadi satu..
3. Tambahkan seasoning secukupnya garam, sedikit gula (opsional), kaldu bubuk/penyedap. Tuangkan sedikit saja air. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga bumbu meresap/asat dan ayam matang..
4. Pisahkan antara ayam dan bumbu. Lalu goreng terpisah antara ayam dan bumbu. Goreng ayam dengan api sedang dan bumbu dengan api kecil hingga kecoklatan..
5. Tiriskan. (TIPS dari penulis resep asli: setelah menggoreng bumbu, tiriskan dengan dialasi tissue, dan tekan-tekan supaya minyak cepat turun dan terserap ke tissue)..
6. Sajikan..

Resep Ayam Goreng - Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah. Fimela.com, Jakarta Mau masak ayam goreng sambal yang berbeda dari penjual agam geprek di luar sana? Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal ijo khas rumah makan Padang yuk.