Resep: Ayam Goreng Saus Tomat yang Yummy

Ayam Goreng Saus Tomat. Saus asam manis sangat multi fungsi, seperti untuk bahan campuran aneka olahan dan masakan, sebagai siraman, dan untuk topping berbagai makanan goreng-gorengan biasa maupun goreng tepung crispy renyah, misal ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, cumi goreng, dan lain-lain. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).

Goreng fillet ayam yang sudah dibaluri tepung, agar renyah dan kripsy ketika ayam dibaluri tepung kering remas ayam dan bolak balik diatas Tambahkan saus tiram, aduk sebentar. Tambahkan saus cabe, saus tomat, garam dan air. Masukan ayam goreng tepung, aduk rata dan koreksi rasa. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Saus Tomat menggunakan 8 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Saus Tomat

1. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 2 siung.
2. Olah bawang bombay sebanyak 1 buah.
3. Siapkan maizena sebanyak 1 sendok teh.
4. Olah tomato sebanyak 2 butir.
5. Bunda dapat menyiapkan kentang sebanyak 2 butir.
6. Olah kacang merah sebanyak 3 sendok makan.
7. Olah daging ayam sebanyak 250 gram.
8. Olah Minyak Goreng ( Olive Oil ) sebanyak secukupnya.

Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe sampai berbau harum. Kalau saus tomat memang rasanya asam tapi tidak ada fishy taste (umami note istilah dalam ilmu kuliner). Saus tomat lebih tepat kalau dipakai untuk bumbu asam manis.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Saus Tomat

1. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera, kemudian rebus daging ayam untuk memudahkan memasak ketika menumis dengan bumbu.
2. Potong dadu kentang, wortel, tomat dan iris tipis bawang putih dan bawang bombay.
3. Panaskan minyak , kemudian masukan bumbu yaitu bawang putih, bawang bombay dan tomat, tumis hingga harum.
4. Siapkan sayuran , rebus kentang, wortel dan kacang merah, dalam ini saya menggunakan kacang merah instant.
5. Masukan ayam kedalam bumbu dan tumis hingga warna sedikit kecokelatan, beri larutan maizena, aduk hingga mengental..
6. Masakan siap dihidangkan di piring saji, selamat mencoba dan semoga rsep ini membantu :).

Dan…….sejak kapan nasi goreng diisi saus tomat? 😅😅. Kalau nasi goreng diisi sama irisan tomat itu selalu, karena sudah sejodoh sama nasi goreng seperti Tergantung selera saja sih. Saya dengan bumbu minimalis: bawang putih dan irisan cabe lalu dengan potongan ayam dan telur saja sudah suka. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, ketumbar, kemiri Sambil menunggu bumbu ayam meresap, buat sambal tomat. Tumis ayam saus jeruk bisa dihidangkan dengan potongan daun bawang dan taburan biji wijen.