Resep: Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel yang Lezat

Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. Resep ayam masak lengkuas ini memang merupakan salah satu resep tradisional yang sampai saat ini banyak yang mengidolakannya. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

Hidangan ayam goreng bumbu lengkuas adalah sajian yang nikmat. Sajian ini akan dapat anda jadikan sebagai sajian menu hidangan utama yang istimewa. Tak perlu menyajikan banyak lauk dan pelengkap lainnya. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel

1. Siapkan ayam potong jadi 12 sebanyak 1 ekor.
2. Bunda dapat menyiapkan Air untuk rebus/ungkep ayam sebanyak 1,5.
3. Siapkan daun jeruk sebanyak 2 helai.
4. Bunda dapat menyiapkan serai geprek sebanyak 1 btg.
5. Bunda dapat menyiapkan lengkuas yg masih segar di parut sebanyak 4 buah.
6. Bunda dapat menyiapkan bubuk kunyit sebanyak 1 sdm.
7. Siapkan bawang putih sebanyak 4 bh.
8. Siapkan garam sebanyak secukupnya.
9. Olah #Bahan Sambal : sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan Cabai rawit sebanyak 1/2 ons.
11. Olah gula pasir sebanyak 1,5 sdm.
12. Olah garam /seusai selera sebanyak 1/2 sdt.
13. Olah Bawang putih sebanyak 2 bh.
14. Siapkan Bawang merah sebanyak 3 bh.
15. Siapkan daun jeruk, 2helai daun salam, 1 bh serai geprek sebanyak 2 helai.
16. Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng & 100 ml minyak untuk menumis sambal sebanyak 500 ml.

Disantap hanya dengan nasi hangat dan bertemankan sambal pedas yang gurih. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam goreng enak gurih & empuk. Lengkuas parut yang berbaur dengan bumbu halus, setelah digoreng menghasilkan remah-remah dengan cita rasa istimewa. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Saran saya goreng bagian ayam terlebih dahulu sampai habis, baru goreng endapan bumbu secara.

Instruksi Untuk Ayam Goreng bumbu lengkuas & sambal tumis karamel

1. Bersihkan Ayam yg sudah di rendam cuka untuk menghilangkan bau ayam.
2. Haluskan Bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk.
3. Masukkan Ayam, Air, bumbu halus, serai,lengkuas, lengkuas yang sudah di parut.
4. Ungkep sampai air habis..
5. Goreng Ayam & bumbu sampai habis sampai kecoklatan, Angkat & tiriskan !.
6. #Sambal : Tumis cabe + semua bahan sampai harum, kecuali garam & gula.
7. Setelah harum masukka gula tambahkan air sedikit supaya cabai dan gula larut (terkaramelisasi) tunggu air ny habis (jgn smpai.gosong) tambahkn garam sesuai selera, jgn terlalu asin..
8. Setelah semua siap, Sajikan dengan nasi panas !.

Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernika. Jawabannya tidak sama sekali.justru membuat ayam gorengnya semakin gurih.dan.bumbu. Cara memasak ayam goreng bumbu lengkuas: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, lengkuas dan garam. Pisahkan ayam dari bumbu bumbunya lalu goreng hingga kecoklatan. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak sampai kering.