Ayam goreng lunak bumbu opor. Cobalah membuat bumbu opor ayam yang komplit, berikut cara membuat bumbu opor ayam lengkap. Resep ayam opor enak dengan bumbu sederhana. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat opor ayam ini, seperti : bawang merah.
Berikut ini bumbu rahasia dan cara memasak opor ayam yang rasanya mirip dengan restoran bintang lima.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Bunda dapat memasak Ayam goreng lunak bumbu opor menggunakan 17 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng lunak bumbu opor
- Olah ayam kampung sebanyak 1 ekor.
- Siapkan Bumbu halus sebanyak .
- Siapkan bawang putih sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat menyiapkan bawang merah sebanyak 5 siung.
- Olah ketumbar sebanyak 1 sm.
- Bunda dapat menyiapkan kunyit bubuk sebanyak 1 st.
- Bunda dapat menyiapkan jinten bubuk sebanyak 1/4 st.
- Siapkan merica sebanyak Secukupnya.
- Olah lengkuas sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 1 ruas.
- Bunda dapat menyiapkan daun jeruk purut sebanyak 2 lbr.
- Bunda dapat menyiapkan serai sebanyak 1 batang.
- Siapkan kencur sebanyak 1 ruas kecil.
- Olah kemiri sebanyak 4 butir.
- Siapkan garam sebanyak 1/2 sm.
- Olah penyedap rasa (saya pake masako) sebanyak 1 bungkus.
- Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 1 liter.
Ayam goreng ini berbeda dengan ayam goreng lain yang ada, karena dari ayam kampung asli diolah/dimasak dengan proses yg cukup lama kr dimasak opor dulu baru setelah matang digoreng, sehingga menghasilkan bumbu yang meresap terasa gurih dan lezatnya. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Cara membuat opor ayam lebaran: Ayam dibersihkan dan potong-potong sesuai keinginan. Bumbu-bumbu halus yang telah disiapkan dicampurkan Kemudian goreng daging ayam hingga setengah matang.
Instruksi Untuk Ayam goreng lunak bumbu opor
- Cuci bersih 1 ekor ayam kampung.
- Taruh di panci presto, masukan semua bumbu halus dan air.
- Masak dengan api sedang selama 3/4 jam.
- Matikan api, diamkan sampai dingin, sisihkan ayam ke wadah lain, siap digoreng (saya separuh saya goreng, separuhnya ditaruh di kulkas digoreng kapan saja).
- Sisa air dalam presto dimasak sampai air habis, bisa untuk bumbu kuning.
- Silakan mencoba.
Sementara itu kita haluskan bumbu ( bawang merah + bawang putih + kunyit. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning, kemudian digoreng hingga matang. Ayam goreng akan terasa lebih gurih dan bercitarasa, dan akan semakin mantap jika disajikan sebagai hidangan.
