Resep: Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang yang Mantap

Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang

1. Siapkan ayam broiler sebanyak 1 ekor.
2. Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
3. Olah garam (sesuaikan) sebanyak 1 sdm.
4. Olah Air (sampai ayam setengah terendam) sebanyak 400-450 ml.
5. Olah Bumbu Halus sebanyak .
6. Olah bawang merah sebanyak 10 butir.
7. Bunda dapat menyiapkan bawang putih sebanyak 8 siung.
8. Siapkan jahe sebanyak 3 cm.
9. Siapkan lengkuas sebanyak 3 cm.
10. Olah kunyit sebanyak Secukupnya.
11. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
12. Siapkan lada sebanyak 1/2 sdt.

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera..
2. Siapkan panci/kuali. Masukkan semua bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk. Masukkan ayam. Penambahan air sampai ayam setengah terendam.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya. Kecilkan api, sisihkan ayam kepinggir. Lalu masukkan 1 butir telur dibagian air sisa ungkepannya, aduk cepat. Lalu aduk dan balurkan kesemua permukaan ayam. Sambil terus dimasak sampai menegeirng dan tidak berair..
4. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa dimasukkan ke chiller sampai 5 hari dan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan..