Name: Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 22 min
Yield: 3" pie (5 servings)
Ingredients: 1 ekor ayam broiler, potong jadi 10-12 bagian; 1 butir telur ayam; 2,5 sdt garam; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 3 ruas jari jahe; 3 ruas jari laos; 1/2 sdt kunir bubuk; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk

Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang.

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang menggunakan 11 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang

Olah ayam broiler, potong jadi 10-12 bagian sebanyak 1 ekor.
Olah telur ayam sebanyak 1 butir.
Olah garam sebanyak 2,5 sdt.
Olah Bumbu halus: sebanyak .
Siapkan bawang merah sebanyak 10 siung.
Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
Bunda dapat menyiapkan jahe sebanyak 3 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan laos sebanyak 3 ruas jari.
Bunda dapat menyiapkan kunir bubuk sebanyak 1/2 sdt.
Siapkan ketumbar sebanyak 1 sdt.
Siapkan merica bubuk sebanyak 1/2 sdt.

Instruksi Untuk Ayam Goreng Telur / Ayam Goreng Padang

Masukkan bumbu halus, garam, dan air, aduk rata. Masukkan ayam, jumlah air sampe kira2 ayam setengah terendam. Ungkep ayam sampe bumbu meresap dan ayam empuk. Kira2 air tinggal sedikit, sisihkan ayam ke pinggir, masukkan telur, aduk2 cepat kemudian aduk balurkan ke permukaan ayam. Masak sambil diaduk terus sampe air mengering dan tidak berair..
Goreng dengan minyak panas sampe coklat keemasan, tiriskan..