Bagaimana Cara Memasak Ayam goreng padang yang Mantap

Ayam goreng padang. Berbeda dengan ayam goreng yang biasanya, rasa ayam goreng padang sangat spesial dengan bumbu rempah dan proses memasak yang tepat. Kalau anda sering membelinya di warung makan. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini.

Pencinta masakan Padang pasti gak asing dengan ayam gorengnya yang khas, benar gak? Yuk, lihat resep dan cara membuat ayam goreng khas Padang yang lezat banget! Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng padang menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng padang

1. Siapkan ayam sebanyak 1 kg.
2. Siapkan telor utuh sebanyak 1.
3. Siapkan bawang merah (sy ganti bawang Bombay) sebanyak 10 siung.
4. Olah bawang putih sebanyak 8 siung.
5. Siapkan jahe sebanyak 3 cm.
6. Olah kengkuas sebanyak 3 cm.
7. Bunda dapat menyiapkan ketumbar sebanyak 1 sdm.
8. Olah merica sebanyak 1/2 sdm.
9. Siapkan Kunyit secukupnya (jg terlalu banyak biar tidak pahit) sebanyak .
10. Bunda dapat menyiapkan garam sebanyak 1 sdm.
11. Bunda dapat menyiapkan Seujung sdm gula putih pengganti mecin agar gurih sebanyak .
12. Bunda dapat menyiapkan kaldu jamaur saya pake totole (boleh skip) sebanyak 1 sdm.
13. Olah Air -/+ sebanyak 450 ml.
14. Bunda dapat menyiapkan daun jeruk sebanyak 1 helai.
15. Olah daun salam sebanyak 1 helai.
16. Bunda dapat menyiapkan serai geprek sebanyak 1 batang.

Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskam di atas api sedang sampai matang. Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Ayam goreng yang berasal dari Padang memang memiliki keunikan sendiri. Selain rasanya yang nikmat dan bumbunya terasa sampai dalam, ciri khasnya adalah bumbu tersebut tidak dibuang.

Langkah-langkah Untuk Ayam goreng padang

1. Cuci ayam sampai bersih sisihkan.
2. Blender atau ulek smp halus bumbu kecuali ketumbar dan merica.
3. Siapkan kuli masukan bumbu halus tambahkan ketumbar bubuk dan merica bubuk daun jeruk serai dan daun salam.
4. Tambahkan air sedikit dulu baru masukan ayam..tambahkan gula garam kaldu jamur tambahkan kembali air (air jgn terlalu banyak karna ayam biasanya mengeluarkan air) SMP ayam terendam setengah saja.
5. Tes rasa dl kl kurang asin bisa tambahkan garam..ungkeb ayam smp empuk dan jangan biarkan airnya habis..ke pinggirkan ayam campurkan telor dengan sisa air yg masih dikuali sambil diaduk cepat smp tercampur dgn api kecil aduk kembali dng ayamnya.
6. Biarkan SMP airnya habis.
7. Ayam siap di goreng dgn api kecil SMP kekuningan setelah diangkat saring menggunakan saringan kremesan nya..bisa simpan dikulkas bawah smp 5 hari..di frezzer bisa 1 bulan..
8. Selamat mencoba mom.

Fimela.com, Jakarta Mau masak ayam goreng sambal yang berbeda dari penjual agam geprek di luar sana? Coba buat ayam goreng serundeng dengan sambal ijo khas rumah makan Padang yuk. Komik digital di LINE WEBTOON, Update SENIN. Kalau kamu suka banget sama ayam goreng, varian ayam goreng satu ini nggak boleh kelewat nih! Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Padang dapat dilihat di bawah.