Ayam Goreng Tepung Asem Manis.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng Tepung Asem Manis menggunakan 21 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng Tepung Asem Manis
- Siapkan dada ayam sebanyak 6 buah.
- Olah Tepung terigu segitiga biru sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan Tepung tapioka/sagu sebanyak .
- Olah Garam sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Merica sebanyak secukupnya.
- Bunda dapat menyiapkan Bawang putih bubuk sebanyak 1 sdm.
- Olah Bumbu saos; sebanyak .
- Olah bawang bombay sebanyak 1 siung.
- Olah bawang putih cincang halus sebanyak 3 siung.
- Bunda dapat menyiapkan buah nanas sebanyak 1 sisir.
- Bunda dapat menyiapkan wortel iris korek api sebanyak 1 buah.
- Olah tomat sebanyak 1/2 buah.
- Olah cabe merah sebanyak 3 buah.
- Bunda dapat menyiapkan saos tomat sebanyak 4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan saos sambal sebanyak 1 sdm.
- Siapkan gula pasir sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Penyedap ayam sebanyak secukupnya.
- Olah Garam sebanyak secukupnya.
- Siapkan tepung maizena larutkan dengan air sebanyak 1 sdm.
- Siapkan Air daun bawang sebanyak .
- Siapkan mentega sebanyak 2 sdm.
Instruksi Untuk Ayam Goreng Tepung Asem Manis
- Cuci bersih dada ayam,filet tipis lalu marinasi dengan garam dan merica kurleb 30 menit.
- Buat adonan basah dengan mencampur tepung terigu dan tapioka dgn perbandingan 4:1 dengan air lalu beri garam merica dan bawang putih bubuk.adonan kering cukup tepung terigu dan tapioka saja dengan perbandingan yang sama.
- Celupkan dada ayam kedalam adonan basah lalu adonan kering lalu goreng sampai kecoklatan.
- Untuk membuat saos tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega lalu masukan wortel.masak hingga layu.tambahkan 1 gelas air lalu masukan nanas,tomat,saos sambal dan saos tomat.masukan larutan maizena beri garam dan penyedap.tes rasa.masak hingga air menyusut.terakhir masukan daun bawang.
- Penyajiannya saos bisa langsg disiram pada ayam atau ditempat terpisah.selamat menikmati.
