Resep: Ayam Goreng ala KFC yang Lezat

Ayam Goreng ala KFC.

Bunda dapat memasak Ayam Goreng ala KFC menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala KFC

1. Olah Dada fillet ayam sebanyak .
2. Olah jeruk nipis sebanyak 1 buah.
3. Olah Bumbu marinasi : sebanyak .
4. Siapkan bawang putih dihaluskan sebanyak 3 siung.
5. Bunda dapat menyiapkan ladaku sebanyak 1 sdt.
6. Olah garam sebanyak 1/2 sdt.
7. Siapkan kecap asin sebanyak 1 sdt.
8. Siapkan saus tiram sebanyak 1 (1/2 sdm).
9. Olah Tepung kering: (yg digoreng hanya 3 potong) sebanyak .
10. Olah tepung cakra kembar (hrs yg protein tinggi ya) sebanyak 7 sdm.
11. Siapkan garam sebanyak 1 sdm.
12. Siapkan kaldu blok ayam maggie sebanyak 1.
13. Olah soda kue sebanyak 1 sdt.
14. Siapkan bawang putih bubuk sebanyak 1 sdm.
15. Bunda dapat menyiapkan Bahan basah: sebanyak .
16. Bunda dapat menyiapkan air sebanyak 3 gelas.
17. Siapkan susu bubuk / evaporasi (saya make bubuk dancow) sebanyak 1 (1/2 sdm).
18. Siapkan Secukunya minyak utk deep fry sebanyak .
19. Siapkan Saringan ayam untuk wadah air+susu sebanyak .

Langkah-langkah Untuk Ayam Goreng ala KFC

1. Cuci bersih dan fillet tipis ayam. Dibaret sedikit. Kalau tebal digepuk aja pake ulekan biar tipis tapi jangan sampai hancur..
2. Lumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan sekitar 3menitan. Kemudian masukkan semua bumbu marinasi dan ratakan. Kita diamkan dikulkas selama kurang lebih 30 - 40menit..
3. Siapkan bahan untuk penepungan dan air yg sudah dicampur dengan susu bubuk. Pastikan wadah airnya bisa merendam potongan ayamnya. Setelah waktu marinasi cukup, keluarkan ayam dr kulkas..
4. Untuk saringannya saya pakai alat kukus dr ricecooker ya karena ada lubang2nya. Kita masukkan ayam ke dalam tepung. Jangan ditekan2 cukup dilempar2 tepung saja biar tidak menggumpal. Ratakan ayam dengan tepung ya. Kibaskan ayam lalu masukkan ke wadah saringan air susu. Seluruh bagian ayam harus terkena air ya..
5. Kemudian saring ayam dari wadah hingga kering. Jangan sampai ada airnya. Ayam kita gulingkan lagi ditepung. Seperti langkah penepungan awal tadi, jangan ditekan dan terus kita tepungin sampai terlihat bakal krispinya. Rendam kembali ayam di air susu dan saring. selagi menepung jangan lupa panaskan minyak ya..
6. Kita tepungkan lagi ayamnya dan kibas supaya tepung tidak banyak menempel. Dipenepungan terakhir ini akan terlihat kekrispian dari ayam tersebut. Goreng ayam diminyak panas. Api sedang saja biar mateng luar dalam.
7. Pastikan ayam matang dikedua sisinya dengan warna coklat keemasan. Ayam ala kfc pun siap disantap..