Ayam Goreng ala KFC.
Bunda dapat memasak Ayam Goreng ala KFC menggunakan 14 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam Goreng ala KFC
- Bunda dapat menyiapkan ayam negri (dada fillet/paha/sayap) sebanyak 500 gr.
- Siapkan Bumbu Marinasi sebanyak .
- Siapkan Bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih parut sebanyak 1 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan jahe parut/ 1sdm jahe bubuk sebanyak 1 cm.
- Olah paprika bubuk sebanyak 4 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan oregano sebanyak 1 sdm.
- Olah thyme bubuk sebanyak 1/2 sdm.
- Olah black pepper sebanyak 1 sdm.
- Olah garam, totole sebanyak Secukupnya.
- Olah putih telur, kocok lepas sebanyak 2 btr.
- Bunda dapat menyiapkan air es (air dingin) sebanyak 200 ml.
- Bunda dapat menyiapkan tepung terigu segitiga sebanyak 200 gr.
- Siapkan tepung bumbu sajiku (optional, boleh jg merk lain) sebanyak 200 gr.
- Bunda dapat menyiapkan minyak untuk menggoreng sebanyak Secukupnya.
Instruksi Untuk Ayam Goreng ala KFC
- Marinasi ayam dg semua bumbu, tips agar bumbu cepat meresap potong ayam dlm bagian agak kecil/ tusuk2 ayam dengan garpu. Marinasi dpt dilakukan semalam simpan di dlm kulkas atau minimal 1jam..
- Siapkan kocokan putih telur yang di campur air dingin dlm wadah, sisihkan.
- Siapkan dlm wadang tepung terigu segitiga, tepung bumbu sajiku, tambahkan sedikit paprika bubuk, blackpepper, garam.
- Siapkan minyak dlm wajan, nyalakan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, masukkan ayam dlm kocokan putih telur, masukkan dlm tepung kering, cubit2 pelan, rontokkan tepung yg tdk menempel, ulangi lg ke kocokan putih telur + ke tepung kering, masukkan dlm minyak yg sudah panas, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan bersama saos dan mayonaise, klo sya sih sukanya dimakan brg sambal dabu2 ato sambal bawang, biar nampol 😋😋 so yummyyyy 🤤🤤.
- Tips : pastikan menggunakan byk minyak (minimal 1/2 dr uk.wajan, dan pastikan minyak sudah panas sblm ayam dimasukkan. Proses pemberian tepung segera sblm ayam digoreng, jgn ditepingi semua dlu ya mom, kalo kelamaan nanti bikin tepungnya keras, ketika proses cubit2 di dlm tepung jgn terlalu ditekan keras bikin gorengan jd bantat gak kriting2..
- Selamat mencoba mom.. semoga berhasil, happy cooking.
