Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak). Ceritanya saya nih penggemar drama korea. Jadi kepingin nyoba juga masak masakan ala ala korea. tapi tetep rasa disesuaikan sama lidah saya. hihi. Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak) Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng.
Cara Membuat Ayam Goreng Korea Ayam Goreng Pedas Manis ini termasuk menu favorit yang ada di Resto Korea.
Kali ini trend makanan membuat resep Ayam Goreng Ala Korea ( Yangnyeom Tongdak ), nah ladies bisa membuatnya sendiri di.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Bunda dapat memasak Ayam goreng pedas ala Korea
(yangnyeom tongdak) menggunakan 15 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)
- Bunda dapat menyiapkan ayam (potong kecil-kecil) sebanyak 500 gr.
- Olah Tepung terigu sebanyak 200 gr.
- Siapkan tepung goreng sebanyak 75 gr.
- Olah Bahan saus: sebanyak .
- Siapkan gochujang sebanyak 3 sdm.
- Olah ketchup (saus tomat) sebanyak 5-6 sdm.
- Siapkan bawang putih cincang sebanyak 4 siung.
- Olah syrup (bisa diganti dengan gula pasir campur air dengan konsistensi/tekstur agak kental) sebanyak 3 sdm.
- Bunda dapat menyiapkan Garam sebanyak secukupnya.
- Olah Bubuk cabai (optional jika suka pedas) sebanyak .
- Olah Tambahan: sebanyak .
- Bunda dapat menyiapkan bawang bombay ukuran sedang sebanyak 1.
- Siapkan cabai merah besar sebanyak 1 buah.
- Bunda dapat menyiapkan jamur matsutake sebanyak 1 buah.
- Siapkan wijen secukupnya sebanyak Biji.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Yangnyeom Tongdak adalah ayam goreng dengan taburan saus pedas asam manis ala Korea, biasa sangat populer di restoran besar maupun restoran cepat saji. Untuk mendapatkan tekstur ayam goreng yang renyah, biasanya ayam digoreng sebanyak dua kali dengan gorengan pertama. Yangnyeom Tongdak merupakan olahan ayam dari Korea yang mempunyai rasa pedas, manis dan disajikan dengan penambahan taburan wijen di atasnya.
Langkah-langkah Untuk Ayam goreng pedas ala Korea (yangnyeom tongdak)
- Potong ayam ukuran kecil, cuci bersih. Baluri ayam dengan tepung (ada 2 langkah). 1. Baluri ayam dengan terigu kering sampai merata. Diamkan sebentar agar tepung meresap +-15-20 menit. 2. Baluri ayam kembali dengan adonan tepung terigu + tepung goreng, baluri secara merata..
- Sembari menunggu ayam didiamkan di langkah 1. Cincang bawang bombay, cabai dan jamur matsutake..
- Untuk bahan saus : campurkan gochujang, saus tomat, syrup, bawang putih, garam secukupnya aduk hingga merata. Bisa koreksi rasa.
- Goreng ayam dengan 2 langkah agar lebih crispy. 1 Goreng dengan api yang cenderung kecil, goreng hingga ayam putih tahu lalu tiriskan. 2 kemudian goreng kembali ayam dengan api sedang / cenderung mendekati besar hingga ayam berwarna kuning keemasan. Lalu tiriskan *Minyak sebaiknya hingga menggenangi ayam.
- Untuk saus : Tuang sedikit minyak kewajan, masukkan bawang bombay, cabai, jamur yang sudah dicincang tumis hingga harum/bombay lagu kemudian masukkan adonan saus. Koreksi rasa, bisa ditambah garam atau air..
- Kemudian masukkan ayam tepung yang sudah digoreng matang, campurkan dan aduk hingga saus rata ke ayam. Masak beberapa saat hingga bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap, angkat ayam. Sajikan dalam tempat dan taburi biji wijen secukupnya. Dan ayam goreng pedas ala korea siap dinikmati. Selamat mencoba :).
Berikut adalah resep mudah membuat Yangnyeom Tongdak olahan ayam khas Korea yang bisa dicoba di rumah. Makanan yang berbahan dasar ayam ini memiliki cita rasa pedas. Tidak hanya bikin penasaran tentang rasanya, tapi makanan Korea ini ternyata mudah dibuat. Jadi, Anda tidak perlu bingung mencari makanan ini. Berikut resep Yangnyeom Tongdak yang bisa.
