Soto daging kuah susu. Kali ini Wajan Goyang mengulas resep Soto Daging Kuah Susu. Resep Soto Betawi Daging sapi ini pakai kuah susu ya mams, rasanya endess.wajib coba ya. Saya sarankan pakai susu jangan yang full cream biar gak terlalu.

Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Bunda dapat memasak Soto daging kuah susu menggunakan 25 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Soto daging kuah susu

Siapkan 250 gram dari daging sapi (potong dadu).
Bunda dapat 150 ml dari susu UHT fullcream.
Siapkan 1 buah dari lengkuas (memarkan).
Ini 1 buah dari serai (memarkan).
Siapkan 2 buah dari daun jeruk.
Ini 1 buah dari daun salam.
Ini 1 ruas dari jahe (memarkan).
Siapkan 1 sdt dari air asam jawa.
Ini secukupnya dari kaldu bubuk.
Bunda dapat dari Garam.
Bunda dapat secukupnya dari gula.
Siapkan dari Bumbu halus.
Ini 5 buah dari bawang merah.
Bunda dapat 3 siung dari bawang putih.
Siapkan 3 butir dari kemiri sangrai.
Siapkan 1/2 sdt dari ketumbar sangrai.
Bunda dapat 1/4 biji dari pala.
Siapkan 2 ruas dari kunyit bakar.
Ini secukupnya dari lada bubuk.
Ini dari Pelengkap.
Ini 2 batang dari daun bawang potong halus.
Ini secukupnya dari sledri potong halus.
Bunda dapat 1 buah dari tomat merah besar.
Ini 1 buah dari jeruk limau.
Siapkan Secukupnya dari bawang goreng.

Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat. Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Susu. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.

Langkah-langkah Untuk Soto daging kuah susu

Rebus daging dalam air mendidih sebentar saja, lalu buang air bekas rebusan, kemudian rebus kembali daging menggunakan air baru dengan api kecil hingga empuk..
Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe hingga matang dan harum..
Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Tambahkan susu cair UHT full cream. Lalu aduk rata..
Tuang air asam Jawa sedikit demi sedikit, sambil dicicipi hingga keasaman yang dirasa pas..
Rebus hingga bumbu meresap..
Icip kuahnya dan tes kematangan daging ya, sudah benar-benar empuk atau belum..
Setelah dirasa pas, matikan kompor..
Soto daging kuah susu siap dihidangkan bersama pelengkapnya..

Daging yang sudah direbus kemudian dipotong-potong bisa bentuk dadu atau tipis, kemudian masukkan kembali ke dalam kuah soto. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli. Daging yang empuk ditambah dengan bumbu rempah pilihan menjadikan soto terasa spesial. Berikut cara membuat soto Betawi enak yang dapat anda simak.