Donat Kampung.
You can cook Donat Kampung using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kampung
- It's 500 gram of tepung terigu.
- You need 5 gram of ragi instant.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- You need 2 sdm of susu bubuk.
- It's 2 butir of kuning telur.
- It's of ± 250 gram air dingin.
- Prepare Sejumput of garam.
- Prepare Secukupnya of air hangat untuk mengaktifkan ragi.
Donat Kampung step by step
- Campurkan air hangat dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan ragi dan aduk sebentar, lalu tutup. Cek apakah masih berbuih atau tidak..
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan kuning telur. lalu masukkan ragi yang sudah diaktifkan. Aduk, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit (jangan langsung semua) uleni sampai setengah kalis..
- Masukkan margarin, uleni terus hingga benar-benar kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap, atau bisa pakai kain. Diamkan ± 30 menit. Setelah mengembang dua kali lipat, tinju adonan hingga mengempis..
- Bagi adonan lalu timbang. Saya 25 gram. Bentuk, lalu diamkan kembali sampai mengembang dua kali lipat ± 45 menit. Lalu goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, karna donat mudah gosong. Cukup dengan sekali balik, agar donat tidak menyerap banyak minyak..
- Beri donat topping sesuai selera..