Donat Kampung.
You can cook Donat Kampung using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Donat Kampung
- You need 250 gr of tepung cakra.
- You need 50 gr of gula pasir.
- It's 2 butir of kuning telur.
- Prepare 1 sdt of ragi.
- You need 2 sdm of susu bubuk.
- You need 125 ml of air es jangan dituang sekaligus.
- Prepare 2 sdm of mentega.
- You need Sejumput of garam.
Donat Kampung step by step
- Campur semua bahan kecuali air es, mentega dan garam.
- Masukkan air es sedikit-sedikit, aduk/mixer adonan sampai adonan kalis.
- Setelah itu masukkan mentega dan garam, aduk/ mixer lagi adonan sampai adonan merata dan kalis elastis.
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap biarkan adonan mengembang.
- Setelah mengembang kempeskan adonan, timbang masing2 50-55 gram.. bulat2 kan dan biarkan adonan proofing kembali.
- Panaskan minyak di teflon, api jangan terlalu kecil biar donat tidak banyak menyerap minyak.
- Goreng donat jangan dibolak balik.. biarkan bagian bawah berwarna coklat setelah itu baru dibalik.