Donat Kampung.
You can cook Donat Kampung using 7 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Kampung
- You need 500 gr of Terigu Protein Tinggi (me: Cakra).
- Prepare 200 ml of Air Es/susu UHT (me:air).
- You need 4 btr of Kuning Telur.
- It's 65 gr of Gula Pasir/ sesuai selera.
- It's 10 gr of Fermipan.
- Prepare 100 gr of Butter/Margarin.
- You need 4 gr of garam/sesuai selera.
Donat Kampung instructions
- Campurkan semua bahan, kecuali Butter, garam dan air..
- Masukkan air sedikit-sedikit, karena takarannya bisa kurang atau lebih dari 200ml, tergantung kelembaban tepung yg dipakai. Aduk hingga menyatu..
- Masukkan Butter & garam, uleni hingga kalis elastis, adonan terlihat mulus licin..
- Bagi/potong2 adonan, bulat2kan. (Me:kira2 tdk ditimbang)..
- Profing adonan kira" 30menit tergantung suhu ruangan. Sampai adonan terlihat 2x lebih besar. Tutupi adonan agar permukaan tidak kering..
- Pipihkan adonan dengan telapak tangan, lalu lubangi tengahnya..
- Profing kembali kira" sampai adonan mengembang 2x lipat atau sampai terasa ringan..
- Goreng dengan api kecil, cukup balik 1x agar tidak banyak menyerap minyak..
- Sajikan 🍩😋❤.