Resep: Donat Kampung Yang Terenak

Resep: Donat Kampung Yang Terenak

Lezat, Gurih dan Maknyusss.

Donat Kampung.

Donat Kampung You can cook Donat Kampung using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Donat Kampung

  1. Prepare 200 ml of air hangat suam kuku.
  2. Prepare 1/2 sachet of fermipan.
  3. It's 1 sdm of gula pasir.
  4. It's 4 btr of kuning telur/bs dikurangi sesuai kondisi๐Ÿ˜….
  5. You need 35 gr of gula pasir.
  6. You need 500 gr of terigu protein tinggi.
  7. Prepare 1/2 sdt of garam.
  8. Prepare 1 sdt of pasta vanilla/pasta susu/vanili crystal.
  9. You need 2 sdm of susu bubuk full cream/skip bs.
  10. Prepare 100 gr of margarin/butter.
  11. It's of Minyak goreng secukupx.

Donat Kampung instructions

  1. Buat biang: campur air hangat dg 1 sdm gula n fermipan aduk rata tutup serbet bersih 5 menitan mpe muncul buih2, berarti fagi masi aktif n bisa dipakai,,, kelebihan pembuatan biang adalah klo ragi ternyata tdk aktif qt bs ganti dg yg baru jd blom masuk n nyampur sama adonan, klo yg metode langsung campur takutx pas ragi sdh tdk aktif,,, adonan ntar jd bantat bunda,,, kan jd sayang adonanx.
  2. Campur kuning telur dan gula pasir yg 35 gr kocok mpe berbuih n gula mulai hancur di baskom bs dg garpu ato whisker, lalu biang yg uda aktif tambahkan vanila pasta.
  3. Lalu masukkan tepung sdikit bergantian dg biang sambil diuleni bs dg tangan ato spiral mixer, lakukan mpe tepung n biang habis lalu masukkan garam uleni terus mpe rata lalu masukkan margarin uleni lg mpe kalis elastis/adonan sdh tidak lengket di baskom, ketika direntangkan adonan elastis bs molorrr puanjang n klo dilebarkan bs membentuk membran tipis.
  4. Setelah elastis bulatkan lalu proofing/diamkan mpe mengembang selama 15 menit.
  5. Kempiskan bagi adonan sama besar lalu bulatkan n gilas pke gelas๐Ÿ˜…,, malas ngeluarin rolling pin,,, gilas mpe udara di adonan keluar semua lalu bentuk bulat lg sambil dicubit2 mpe tertutup sambunganx lalu bulatkan dg memutar2 adonan di dalam tangam yg tertelungkup sambil diputar2 nanti hasilx bs bundarrrr bgt, lalu tata di loyang yg sudah ditaburi terigu tipis2, proofing lg 10 menit.
  6. Ambil adonan lalu buat lubang dg telunjuk kanan dan kiri sambil diputar2 mpe lubang agak besar lalu proofing lg 15 menit, jgn lupa ditutup serbet bersih yaa... biar g kering.
  7. Panaskan minyak dg api kecil, lalu goreng adonan, balik 1 kali biar tdk menyerap minyak, tiriskan lalu sajikaaannnn๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€๐Ÿ˜€,,, nom nom nom.
  8. Ini seratx bunda.
  9. Mejeng pake bedak dulu...๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…๐Ÿ˜….