Donat Kampung 🍩.
You can cook Donat Kampung 🍩 using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Donat Kampung 🍩
- You need 100 g of margarine, carikan, biarkan dingin.
- You need 500 g of terigu protein tinggi (cakra /komachi).
- It's 6 g of ragi instan.
- It's 100 g of gula pasir.
- You need 250 ml of air hangat.
- Prepare 2 sdm of susu bubuk.
- Prepare 2 btr of kuning telur.
- It's of Minyak untuk menggoreng.
- It's sesuai selera of Topping.
Donat Kampung 🍩 step by step
- Campurkan air hangat, gula, ragi & 5 sdm terigu, aduk perlahan searah jarum jam dengan sendok hingga larut..
- Tambahkan terigu sedikit2 sambil terus diaduk. Bila terigu sudah setengah bagian yang masuk, tambahkan satu persatu telur, susu & margarine..
- Aduk terus, tambahkan sisa terigu sedikit demi sedikit hingga habis (saat penambahan terigu ini saya mulai pake mixer). Setelah adonan tidak lengket, uleni hingga kalis elastis. (Saya pakai mixer kecepatan paling rendah selama 25 menit)..
- Bulatkan adonan, tutup serbet. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (me : 40 menit tadi).
- Kempeskan adonan, buang anginnya. Bagi2 sesuai selera. Bulatkan / cetak. Diamkan lagi hingga mengembang (me: 25 menit). Goreng dengan api kecil-sedang, balik cukup sekali agar ring putih keluar. Selamat menikmati donat empuk menul2 😄.